乳酪姬松茸炒飯

乳酪姬松茸炒飯，營養豐富，主要材料有姬松茸、培根、洋蔥、西葫蘆半根、黃油、隔夜飯、馬蘇里拉乳酪、番茄、湯匙、鹽。

基本介紹

• 中文名：乳酪姬松茸炒飯
• 分類：炒飯
• 口味：濃香
• 主要食材：姬松茸，培根，西葫蘆

食品用料

姬松茸5根 培根2片洋蔥30克西葫蘆半根 黃油10克 隔夜飯1碗馬蘇里拉乳酪30克番茄醬2湯匙（30ml）鹽1/2茶匙（3克）

乳酪姬松茸炒飯

做法

（1）將姬松茸用溫水浸泡至回軟，大約1小時左右，切碎備用。培根切小片，西葫蘆洗淨切丁，洋蔥切碎。

（2）用中火將黃油融化後，改成大火，放入培根片，洋蔥和姬松茸炒香，再放入西葫蘆炒2分鐘後，加入番茄醬，鹽炒勻。

（3）倒入米飯，用鏟子炒散。與醬料炒勻後，加入乳酪，改成中火炒勻即可。

超級囉嗦：

**這是西式的菜餚，所以要保持一個相對清淡的口味，調料不需多加，以免遮蓋姬松茸，培根和乳酪本身的香味。

**沒有姬松茸，可以用其它菌類代替，比如香菇等。

**可以選擇自己喜歡的蔬菜配合，隨意搭配。吃前，撒些乳酪粉，更加濃香。