乳酪健康沙拉

材 料（3人份）

· 芒果、酪梨、奇異果2、3個切片

· Mozzarella乳酪100g

· 綜合果仁 50g

· 生菜7-8片

· 康樂氏金牌初榨橄欖油3大匙

· 蘋果醋、優格、芥末子、鹽、胡椒各少許（可依個人口味酌量調拌）

作 法

· 芒果、起士、酪梨、奇異果切丁備用。

· 康樂氏金牌初榨橄欖油、蘋果醋、優格、芥末子、鹽、胡椒混合製作沙拉醬，為了符合最佳的口感要求，可邊攪拌邊嘗味道，調拌好備用。

· 生菜洗淨冷藏；拌沙拉前取出切絲，再加入水果丁，充分拌勻後淋上沙拉醬，再倒入綜合果仁。

· 上桌前再淋上一小匙康樂氏金牌初榨橄欖油，不禁讓人濃香生津。

基本介紹

• 中文名：乳酪健康沙拉
• 用料：馬祖里拉乳酪，番茄乳酪沙拉
• 做法：糅合與創意，搭配得當
• 起源地：義大利

ü 沙拉的精髓在於糅合與創意，不管什麼選材，只要搭配得當，都會給味覺帶來不同的驚喜。

ü 馬祖里拉乳酪即著名的Mozzarella cheese, 來自義大利, 是用水牛奶製成的一種新鮮乳酪; 滋味雖清淡，但濃濃的奶香與柔軟香滑的口感，使之成為義大利菜餚里極經典的元素之一。尤其與番茄和油醋汁搭配做成的番茄乳酪沙拉（Insalata di Caprese），幾乎是每一家義大利?"子必備的前菜料理。