九江如意食品有限公司位居世界文化景觀的廬山，中國歷史名城、素有“魚米之鄉”美譽的九江。茶餅，起源於唐宋年代，傳說八仙呂洞賓在廬山修道成仙時，研製茶餅，品茗香茶，賦詩論道，招待各路八仙。
後來九江廬山信徒紛紛用茶餅敬貢呂祖，現九江廬山各寺廟還用茶餅貢神仙、菩薩。因而茶餅代表九江廬山最具傳統特色食品，有“中華一絕”之稱。茶餅，選用長江邊上的精製小麥粉，鄱陽湖畔黑芝麻、花生，廬山的金桂花、雲霧茶，九江大米煉製的飴糖，採用傳承千年傳統配方，結合現代食品工程技術，由正宗糕餅師精心製作而成。宋代詩人蘇東坡游廬山賦詩讚曰：“小餅如嚼月，中有酥和飴”，其特點“小而精、薄而脆、酥而甜、香而美”。酥糖起源唐宋年代，傳說呂祖下山為百姓治病，將黑芝麻炒熟，拌以飴糖、糖桂花，有止咳、潤肺之功效，蘇東坡有詩讚曰：“茶罷一塊糖，咽而即消爽，細嚼丹桂美，酣酥夾麻香。 茶餅，酥糖為江西四大傳統糕點，是九江廬山最具本土特色的特產。 “潯陽江”創立民民國二十年代，楊氏祖上帶著家傳糕餅手藝，在廬山牯嶺街開了一間糕餅作坊，取名“潯陽江”。二十世紀九十年代，經商熱起楊氏後人楊軍，南下廣州學習中西糕點技術並榮獲烘焙師職稱，從此“潯陽江”開始了重新創業的歷程。
為紀念楊氏祖上傳承秘方， 2003年正式註冊“潯陽江”商標。 “潯陽江”創業近二十年，公司一直以質量求生存，做百年老店，以“老字號，好質量”為目標，做正宗茶餅、酥糖的“糕餅世家”。隨著現代人口味的變化，精心調製七種口味的茶餅和酥餅系列產品，“潯陽江”不斷豐富和發展現代茶餅，是九江廬山現代茶餅發展的推動者、領跑者。 從2003年開始，潯陽江茶餅、酥糖連續五年被廬山管理局指定為旅遊接待禮品。 隨著“潯陽江”茶餅品牌知名度的不斷提高，廬山、九江、南昌各大超市紛紛設專櫃銷售，穩居江西、廬山特產一線品牌。 2007年，正式通過國家質量技術監督局食品生產許可證，即QS質量安全認證。 2008年九江如意食品廠改制，成立九江如意食品有限公司。
近年來，“潯陽江”已在廬山、九江、南昌等江西地區建立了穩定的銷售網路，當前市場逐步向江西周邊地區（廣東、福建、浙江、湖北、湖南等）輻射......
