串枝紅

串枝紅一種杏的名字，串枝紅杏是經自然雜交產生的優良品種，1957年，國家著名果樹專家在巨鹿縣的孔家寨村，發現了這種杏，他根據這種杏短枝多、顏色鮮紅、果實成串等特點，將其命名為串枝紅。

基本介紹

• 中文名：串枝紅
• 主分布：河北省巨鹿縣
• 栽培技術：重點抓了品種結構布局的調整
• 經濟價值：可以做優質食用油和高級潤滑油

形態特徵

串枝紅杏原產於巨鹿縣堤村鄉孔家寨村，是民眾由當地的自然群體中選出的優良單株培育而成的品種。果實紡錘形，果面光潔，縫合線較深，果頂一側有突起，肉片稍不對稱，果實底色橙黃色，陽面有紫紅色暈，果肉金黃色，肉厚細蜜、汁多、果味酸甜適口，香味濃厚；含可溶性固形物16%，可溶糖5.6%，可滴定酸1.65%，離核。果實個大，平均單果重52.5g，最大果重94.1g，是鮮食和加工兼優品種。3月下旬開花，到5月中旬硬核期，6月下旬至7月果實成熟，不裂果，耐運輸。坐果率高，豐產性強，乾性較弱，樹姿開張，生長旺盛，壽命較長。該品種適應性強、抗旱、耐寒、耐鹽鹼、耐瘠薄。是沙鹼薄地造林的優良經濟樹種，栽培管理技術容易掌握，便於推廣。

果實長圓形，平均果重52.5g，最大果重102g。果實縱橫側徑5.00cm×4.62cm×4.70cm。果皮底色橙黃，陽面著3/4紫紅色。果肉橙黃色，肉質硬脆，纖維細、少，汁液少，味甜酸，有香氣；可溶性固形物含量10.15%，pH值3.0，總糖含量7.1%，總酸含量1.5%，Vc含量9.1g/100g，品質中上。果實硬度17.3kg/cm，常溫下果實可貯放7天。離核，可食率96.0%。缺點是果形不正，果肉酸度較大。

樹勢中庸。5～8年生樹平均完全花率56.05%，自然坐果率32.4%。萌芽率44.0%，成枝率6.0%。該品種定植後第3年開始結果，第6～7年進入盛果期，極豐產；以短果枝和花束狀果枝結果為主。

串枝紅杏抗寒、抗旱、耐瘠薄，適應性強。自然條件下果實無明顯病害，樹體抗寒和花芽抗晚霜力強。果實成熟前後遇34～37℃高溫天氣不發生燒心現象。采前不落果，抗風力強。

分布範圍

主分布在河北省巨鹿縣。巨鹿縣先後被農業部、林業部、國家計委、國家出口基地辦公室確定為“全國杏良種示範推廣基地”、“串枝紅生產基地”和“串枝紅出口基地”。

主要價值

串枝紅杏屬於鮮食和加工俱佳的品種。鮮食： 串枝紅杏口感屬甜酸型，營養豐富，果實個大，平均單果重52.5克，果肉細密、汁多、味美，酸甜適口。加工：經輕工部鑑定，其加工性能良好。果肉離核，金黃色，可加工製成杏脯、杏醬、杏丹皮、杏汁、杏罐頭等各種食品。其杏仁飽滿，杏仁率高。杏仁可以入藥，有止咳、定喘、潤腸通便之功效。杏仁油質量好，可以做優質食用油和高級潤滑油，還可加工成杏仁霜、杏仁粉、杏仁茶、奶油杏仁、五香杏仁等各種高級營養滋補品。

栽培技術

栽培要點

播種山杏或普通杏種子培養砧木苗，於春季砧木苗樹液流動而接穗未發芽前枝接或生長季節芽接繁殖苗木。

適宜株行距為2.5-4m×4-6m。串枝紅杏自花不結實，需配置授粉樹。適宜授粉品種為二紅杏、大豐杏、甘玉杏、金太陽杏和凱特杏等，可按主栽品種與授粉品種3-4：1的比例配置授粉樹。樹形可採用自然圓頭形。整形修剪時注意適當的枝條角度，保持各級枝頭一定的長勢。及時處理控制徒長枝和競爭枝，及時進行夏剪，除去競爭性萌櫱，疏剪競爭枝和徒長枝。坐果過多時要及時疏果，可於花後21天開始,平均每5～8c留1個果，或每25片葉留1個果。

園址選擇

選擇土層深厚，土壤肥沃，土質疏鬆的壤土或沙壤土為宜，要求排灌方便，果園周圍環境無任何工業或其它污染源，不宜在低洼地建園，以防花期遭晚霜或早春寒流危害。

授粉樹的配置

串枝紅杏自花授粉，結實率為0.98%，應配置適當的授粉樹，授粉品種有大紅杏、水白杏、大黃杏等。一般3～4行配1行授粉樹，串枝紅杏與授粉樹比例為5～7∶1。

栽植

栽植前一年夏秋季，按株行距4m×5m，在定植點上按長寬各100cm、深80cm的定植穴，將表土與新土分開堆放，然後將腐熟的優質農家肥與表土混合後回填定植穴中，澆水踏實。選植株健壯、芽體飽滿、根系發達、無病蟲害和無機械損傷的2年生壯苗，要求苗高1.2m以上，基徑粗0.8cm以上，於土壤解凍後至苗木發芽前栽植，以葉芽開始膨大時及時起苗栽植，成活率高。就近育苗，應隨起隨栽；外地購苗，栽前將苗木根系在水中浸泡12～24h，用泥漿蘸根後栽植。栽植時要求根系舒展，深度以根頸處與地面持平為宜，踏實土壤，打好樹盤，灌足水，並覆蓋1m見方的地膜，以增溫保墒。

土肥水管理

基肥：以腐熟優質的有機肥為主，9月份秋施，株施50kg，配施過磷酸鈣每株4kg，放射溝施。

追肥：每年進行3次，第1次在萌芽前以氮肥為主，株施尿素0.5kg或磷酸二銨0.5kg；第2次在5月上中旬果實硬核期，以氮、磷、鉀複合肥為主，株施三元複合肥0.5kg。第3次在果實採收後，株施三元複合肥0.3～05kg。

根外追肥：生長期間可多次進行，前期噴0.3%尿素2～3次，後期噴0.3%磷酸二氫鉀2～3次，可結合噴藥進行。

灌水：結合施肥於花前、幼果膨大期、封凍前各澆一次水。

整形修剪

整形

在整形上以自然圓頭形和疏散分層形比較適合串枝紅杏樹的自然生長規律。

以自然圓頭形為例。苗木栽植後，在距地面80～100cm高處定乾，選5～6個錯落生長的主枝，主枝上每隔30～50cm選留一側枝，側枝上再分生各類枝組。也可用大型枝組代替側枝。枝組著生方向要求不嚴，背上、背側、背下均可配置，只要互不干擾、不影響主枝生長即可。無明顯主幹。在整形期間，將延長枝適當短截，使其中下部分生小枝，以利提早結果。

修剪

冬季修剪：①幼樹和初結果樹的修剪。幼齡樹修剪以輕剪為主。主要短截主側枝的延長枝和發育枝，疏除過密枝，小枝不剪，以利形成花芽，提早結果。②盛果期樹的修剪。此期的修剪要適當加重修剪量，強枝少剪，弱枝多剪，一般剪去新梢長度的1/3到1/2。③衰老樹的修剪。根據植株的衰弱情況進行修剪。主枝基部或中部如有徒長枝，可從徒長枝以上部位進行回縮，對其徒長枝適當進行短截，以抽生分枝代替原枝頭。“去弱留強，回縮復壯”，以促進營養生長，恢復樹勢。

夏季修剪：夏季修剪既可促進生長，也有利於形成花芽，還可以延遲休眠，推遲來年的花期，對避開春天低溫危害很有好處。夏季修剪方法有摘心、抹芽、扭梢、拉枝等。

花果期管理

花期放蜂、人工授粉、花期噴0.3%硼砂可有效提高坐果率。杏樹開花早，易遭霜凍危害，早春花前10～15天澆水，可降低地溫，推遲花期2～3天，晚霜來臨前，通過全園熏煙防止凍害。落花後10天開始疏果，疏除小果、病果、畸形果，長果枝留4～5個果，中果枝留2～3個果，短果枝和花束壯果枝留1～2個果，弱枝不留果，樹冠外圍及上部多留果，內膛及下部少留果，一般4個生長點或15～20片葉留一個果。

病蟲害防治

6.1杏球堅蚧：①越冬若蟲出蟄後，在三月中旬，選晴暖無風天氣，用5度石硫合劑噴灑樹的枝幹。②在若蟲孵化的初盛期和盛末期，各噴藥一次0.3～0.5波美度石硫合劑，或10%氯氰菊脂乳油2000倍液等均勻噴霧。③結合修剪，人工刷除樹體上的蚧殼蟲。④紅緣瓢蟲是杏球堅蚧的主要天敵，應加以保護利用。

6.2桃蚜：①杏樹發芽前噴5波美度石硫合劑，可以殺死越冬卵。②在葉展後整個生長期內出現蟲害時，用6%吡蟲啉3000倍液或蚜滅淨1500倍液防治。

6.3山楂紅蜘蛛：①杏樹發芽前，噴3～5波美度石硫合劑，殺死越冬雌蟎。②從五月中旬至九月底，發生期噴藥防治，用三氯殺蟎醇1000～1500倍液。③越冬前綁草把或草繩誘集成蟎，次春解下燒掉。

6.4杏流膠病：引起流膠病的困素有多種，凍傷、蟲傷、機械傷、剪鋸口、傷根多、氮肥過量、結果過多或秋季雨水過多導致樹體不充實。防治方法：①將病理刮除，在其上塗抹敖制石硫合劑的渣子。②在發病部位塗抹908稀釋液（按藥液與水1∶5的比例稀釋）。③防治病蟲害，減少傷口，防止機械損傷。