中藥材山綠茶生產技術規程

《中藥材山綠茶生產技術規程》（DB45/T 2042-2019）是2019年12月30日實施的一項中華人民共和國廣西壯族自治區地方標準，由廣西壯族自治區市場監督管理局發布。

地方標準《中藥材山綠茶生產技術規程》（DB45/T 2042-2019）規定了中藥材山綠茶（Ilex hainanensis Merr.）生產技術的術語和定義、產地環境條件、栽培技術、採收與初加工、質量要求、包裝、貯存與運輸、生產檔案。該標準適用於廣西境內中藥材山綠茶的生產。

基本介紹

• 中文名：中藥材山綠茶生產技術規程
• 外文名：Standard operation procedure of Ilex hainanensis Merr production.
• 標準號：DB45/T 2042-2019
• 發布日期：2019-12-05
• 實施日期：2019-12-30
• 中國標準分類號：B38
• 國際標準分類號：65.020.20
• 批准發布部門：廣西壯族自治區市場監督管理局
• 標準類別：通用
• 性質：推薦性地方標準
• 狀態：現行

制定過程

制定背景

山綠茶的化學成分主要為黃酮類、三萜類、三萜皂苷類和奎寧酸類等，其中三萜類成分的含量最高，蘆丁為山綠茶中黃酮類的主要有效成分之一。近年來，山綠茶的化學成分和藥理活性取得較大進展，如蘆丁、綠原酸、海南冬青甙、冬青素A、烏索酸、冬青皂甙A1和胡蘿蔔苷等化學成分已被分離鑑定。隨著一系列有活性的新化合物被發現，其藥用價值的開發和利用將會有更廣闊的前景，也為良種選育提供更明確的定量分析指標。

廣西藥用植物園與廣西萬壽堂藥業有限公司自2012年共同合作對山綠茶的人工繁育與栽培技術開展系統的研究工作，2013年獲得了廣西科技廳科技攻關課題資助“廣西特色藥材山綠茶種質資源評價及繁育技術研究與示範”，已熟練掌握了山綠茶人工栽培技術，為中藥材山綠茶栽培技術規程的制定提供了技術支撐。為規範和統一區內中藥材山綠茶的生產，保證山綠茶藥材生產的質量，促進其在廣西主要栽培地區的推廣套用，制定了廣西地方標準《中藥材山綠茶栽培技術規程》（DB45/T 2042-2019）。

編制進程

• 標準計畫

該標準是廣西壯族自治區質量技術監督局下達的2016年第六批廣西地方標準制定（修訂）項目計畫（桂質監函[2016]324號文），項目編號為2016-06011。該標準由廣西壯族自治區衛生健康委員會提出，由廣西衛生標準化技術委員會歸口。

• 起草階段

該標準編寫內容以中藥材山綠茶栽培技術研究的數據為基本依據，標準起草小組於課題實施期間，除了在實驗室進行大量試驗，對取得的數據進行對比分析，還對各藥材收購企業和廣大藥材收購商以及藥材市場進行了大量的調研，為起草編寫標準打下了堅實基礎。標準起草小組在廣西科技廳科技攻關課題“廣西特色藥材山綠茶種質資源評價及繁育技術研究與示範”（桂科重1355001-5-16）的資助下，對廣西區內的山綠茶種質資源進行調查、收集與保存，並且選擇優質種源開展組培快繁技術研究。經過兩年多的摸索，掌握了山綠茶種質資源的分布與現狀、組培快繁技術、人工栽培技術、生產現狀等。

標準主管部門廣西壯族自治區質量技術監督局下達2016年第六批廣西地方標準制定（修訂）計畫項目（桂質監函[2016]345號文）後，我們及時成立了以廣西壯族自治區藥用植物園姚紹嫦為主持人，譚文明、藍祖栽、劉麗輝、利榮歡、凌征柱為組員的標準起草小組，及時部署了標準編制的工作方案和小組成員調研、起草工作時間安排表。

2015年1-12月，編寫小組經過多次調查研究，完善了編寫草案並完成了編寫大綱。

2016年1-5月，編寫小組落實編寫任務，形成標準初稿並組織課題組內成員對初稿進行討論修改。

2015年6月形成徵求意見稿。在編制過程中，我們在廣泛調查和試驗研究的同時還諮詢了相關權威專家，力爭編制工作過程科學、嚴謹，方法、技術路線正確。

• 發布實施

2019年12月5日，地方標準《中藥材山綠茶生產技術規程》（DB45/T 2042-2019）由中華人民共和國廣西壯族自治區市場監督管理局發布。

2019年12月30日，地方標準《中藥材山綠茶生產技術規程》（DB45/T 2042-2019）實施。

制定依據

地方標準《中藥材山綠茶生產技術規程》（DB45/T 2042-2019）依據中國國家標準《標準化工作導則—第1部分：標準的結構和編寫》（GB/T 1.1-2009）規則起草。

起草工作

起草單位：廣西壯族自治區藥用植物園、廣西萬壽堂藥業有限公司。

主要起草人：姚紹嫦、藍祖栽、劉麗輝、譚文明、利榮歡、凌征柱。

標準目次

前言	Ⅱ
1 範圍	1
2 規範性引用檔案	1
3 術語和定義	1
4 產地環境條件	1
5 栽培技術	2
6 採收與初加工	4
7 質量要求	4
8 包裝、貯存與運輸	4
9 生產檔案	4

參考資料：

內容範圍

地方標準《中藥材山綠茶生產技術規程》（DB45/T 2042-2019）規定了中藥材山綠茶（Ilex hainanensis Merr.）生產技術的術語和定義、產地環境條件、栽培技術、採收與初加工、質量要求、包裝、貯存與運輸、生產檔案。該標準適用於廣西境內中藥材山綠茶的生產。

引用檔案

GB 4806.7 食品安全國家標準—食品接觸用塑膠材料及製品 GB/T 8321（所有部分） 農藥合理使用準則 NY/T 394 綠色食品—肥料使用準則 WM/T 2 藥用植物及製劑外經貿綠色行業標準

DB45/T 532 無公害中藥材—產地環境條件 國家藥品監督管理局令（2002年）第32號—中藥材生產質量管理規範（試行） 廣西中藥材標準（1990）

參考資料：

意義價值

地方標準《中藥材山綠茶生產技術規程》（DB45/T 2042-2019）的制定，不僅對於規範區內山綠茶藥材的生產，提高山綠茶藥材品質，還對保護山綠茶野生資源，確保山綠茶種質資源的可持續發展具有十分重要的作用。該標準既填補了中國國內山綠茶中藥材生產標準的空白，又規範了山綠茶藥材市場，具有較好的先進性和實用性。為保證中藥材的質量穩定，應從源頭上把好質量關，即從藥材生產技術的環節上進行控制，制定藥材生產技術標準，使得從源頭上生產出優質藥材原材料，這是山綠茶實現藥材的大規模人工栽培需要進一步研究和解決的主要問題，該標準的制定將為解決這些問題提供技術指導。