中華茶道(4書+4DVD)

版權資訊

作　者：中映良品　編著

出版社：

出版時間：2009-10-1

版　次：1

頁　數：全4冊

字　數：

印刷時間：2009-10-1

開　本：24開

紙　張：膠版紙

印　次：2I S B N：9787883527541

包　裝：盒裝

內容簡介

本套叢書包括：《普洱茶道》、《鐵觀音茶道》、《龍井茶道》和《烏龍茶道》。

《普洱茶道》普洱荼的品飲是一門藝術，通過正確的沖泡，可充分展現普洱茶的茶性、荼美、茶風，使品飲者達到陶冶情操、愉悅身心、養生延年的目的。

普洱荼的儲藏是一種境界，一個真正懂得品飲普洱茶的人，他總是能夠多買新荼，藏少量舊茶，延續自己對普洱荼的喜好和追求。

和綠茶、紅茶的挑選來比，普洱茶的選購因涉及到更多萬面，比如生普還是熟普、乾倉普還是濕倉普、新普還是陳普等，所以其選購更具挑戰性……

《鐵觀音茶道》我們曾慎重而又精細地思考過，要編一本關於鐵觀音的書籍給喜歡鐵觀音茶的朋友看，應該包括哪些大項呢？首先我們設定的目標群是“愛喝鐵觀音茶的人”，是想學泡茶、學喝茶，想了解何謂“茶道”的人。這樣的茶友需要知道鐵觀音茶葉如何製造而成，為什麼會分成那么多種類，好壞茶如何造成，如何區分；選茶和藏茶的藝術，鐵觀音茶要如何沖泡才能盡顯良茶風韻，如何品飲才能品出茶中乾坤；茶具的套用與欣賞，簡單的茶史，歷代重要的茶書，鐵觀音與健康的關係等。

《龍井茶道》希望通過品茶、識茶、藏茶的正確觀念，引導讀者從外形、香氣、滋味、湯色和葉底五個方面來鑑別龍井的不同品質，例如陳茶與新荼的區別以及“西湖龍井”的鑑別；同時尋訪知名龍井茶原產地和茶廠；進而更好地構建好的茶室，配備齊全的茶具，並培養正確的藏茶觀念，使用正確的沖泡技術品飲龍井，在平靜淡然的心態中追求品茶的最高境界。以期幫助愛茶朋友們在了解龍井茶的同時，做個品飲與收藏雙贏的大贏家。

《烏龍茶道》烏龍茶名品眾多，閩北烏龍名品有武夷岩茶、閩北水仙等；閩南烏龍名品有鐵觀音、奇蘭、水仙、黃金桂等，廣東烏龍名品有鳳凰單樅、鳳凰水仙、嶺頭單樅等；台灣烏龍名品則有凍頂烏龍、包種烏龍等。

選購烏龍茶，主要有四種方法，即望、聞、沏、開湯沖泡，尤其最後一種方法，是判定烏龍茶品質的最主要方法。

圖書目錄

《普洱茶道》

前言　喝普洱茶就是在品味歷史

第一章　悠您古道傳奇茶

跨越千年的茶馬互市

故事行走千百年五條茶馬路

那一路的風情古道西風下的馬幫

第二章　功德無量的美麗錯誤

普洱茶的萌芽

普洱茶的原產地之爭

普洱茶名遍天下

第三章　神茶唯誕彩雲南侶

雲南是世界茶樹的起源地牡

高山多霧出名茶雲南是我國的最適茶區一

雲南是普洱茶的唯一產地

適制普洱茶的主要茶樹品種及特性

中華茶道(4書+4DVD)

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