中老年保健食療食補處方

《中老年保健食療食補處方》是2006年1月1日中醫古籍出版社出版的圖書，作者是吳傑。

基本介紹

• 書名：中老年保健食療食補處方
• 作者：吳傑
• ISBN：9787801744081
• 頁數：81
• 出版社：中醫古籍出版社
• 出版時間：2006-1-1
• 裝幀：平裝
• 開本：16

內容簡介

用愛做好菜，用心烹佳肴，根據中醫養生理論，營養膳食，再鑄健康防線，本書是《大眾健康養生寫真菜譜》中的一冊，詳細介紹了40款補鋅、鈣、鐵的營養菜餚。以簡潔的文字與精美的彩圖，對每款菜餚的營養成分、藥理和療效、用料配比、製作方法、成品特點均做了詳細介紹，對主要製作過程還配有示範圖片。搭配科學，設計精細。食用後，可大大改善中老年人的營養狀況，增強機體的抗病能力，是集食療、食補於一體，適合家庭及美食愛好者使用的理想飲食指導用書。

圖書目錄

吉利堂壯骨金龜煲

吉利堂紅燒鯉魚

腐竹燒泥鰍

吉利堂紅燒魚方

豆腐扣燒帶魚

什錦燴魚片

玉翠蝦仁

蘭花豆芽

燒什錦

鮮貝炒玉米

奶香白菜

肉片扁豆

翡翠豆皮

肉絲山珍

翡翠肉絲