中粉麵包

基本介紹

• 中文名：中粉麵包
• 用餐人數：3-4人
• 主料：360g中粉
• 小貼士：多揉揉出爐時皮比較硬內里比較軟

簡介

忘記是哪個達人在新浪上看到的，一眼就相當的喜歡，麵包我不是太喜歡吐司，我喜歡這種小的甜麵包，可以隨心所欲，看著麵團在手裡變來變去。變成自己想要的形狀。

用餐人數：3-4人

食材

主料

360g中粉

配料

3.5g酵母

17ml水

75ml牛奶

30g白糖

1個雞蛋

45ml油

3g鹽

製作步驟

1

牛奶溫熱

2

倒入麵粉和酵母

3

加入雞蛋和白糖

4

混全到擴展階段

5

等到發大

6

分成小劑子，

7

然後就是搓成團

8

入模具

9

烤箱預熱

10

150度25分鐘。

11

在看一下反面。

小貼士

多揉揉，我這個沒有到折套膜的階段，只是粗擴展，出爐時皮比較硬內里比較軟。第二天就會硬多了.為什麼會開裂我就不知道了，有知道的嗎？