中式酥皮太陽餅

中式酥皮太陽餅是一道美食，主料有麵粉、麥芽等。

基本介紹

• 中文名：中式酥皮太陽餅
• 外文名：Chinese pastry pie sun
• 主料：麵粉適量麥芽適量
• 12——15分鐘：烤箱190度上下火中層烘烤

菜名

中式酥皮太陽餅

主料

麵粉適量

麥芽適量

輔料

豬油適量

水適量

黃油適量

製作步驟

1、水皮材料混合在一起，活成光滑麵團。

2、油皮材料混合在一起，活成光滑麵團。

3、餡料所有材料混合攪拌，揉成團。

4、將水皮，油皮和餡料分別分成10等份。

5、把油皮包入水皮里做成麵團。

6、麵團收口處朝下。

7、擀成長片。

8、像卷瑞士卷一樣捲起。

9、捲起的面卷豎過來。

10、繼續擀成長片。

11、重複卷瑞士卷般再次捲起。

12、擀成所需的片狀。

13、將餡料包在面片中間。

14、收口朝下按扁即可。

15、烤箱190度上下火中層烘烤12——15分鐘即可。