中式煎牛扒

中式牛扒，它的選料、製法均很講究。但它的原料易得，經濟實惠，適合人們的口味習慣，便於尋常百姓家庭的製作。

基本介紹

• 中文名：中式煎牛扒
• 主要食材：牛扒
• 分類：西點
• 口味：肉嫩鮮美

原料/調料

煎牛扒 title=中式煎牛扒>
中式煎牛扒

牛肉150克、洋蔥10克、番茄10克。
花生油10克、牛油15克、鹽10克、味素10克、乾生粉適量，紹酒5克。

製作流程

1.牛肉切厚片，二面用刀拍一拍，洋蔥切絲，番茄切絲。
2.牛肉用鹽、味素、紹酒、乾生粉拌勻。
3.煎鍋下油，放入牛肉，用小火煎至二面金黃至熟，鏟起入碟即成。

中式煎牛扒