中外合資企業會計是中外合資經營企業專業會計。以會計學原理為理論指導，採用貨幣量度，對中外合資企業生產經營活動及其成果，進行連續、系統、全面和綜合地反映與控制的管理活動。中外合資經營企業經濟管理重要內容和提供中外合資經濟信息的基本方式。中外合資企業是一種股權式有限責任公司，具有共同投資、共同經營、共負盈虧、獨立經營、稅收優惠、期滿清算等經營特點。
在會計核算上的特點是：(1) 需確立一種記帳本位幣 (人民幣或某種外幣)，在以外幣作記帳本位幣時，應按人民幣作輔助記錄。(2) 在中外合資企業會計制度允許下，兼顧中外雙方共同認可的會計原則。(3) 雙方投入資本，集中在“實收資本”帳戶反映，可作靈活調度，統一使用。(4) 反映因匯率波動而導致的外匯折算與外幣兌算損益。(5) 需對專有技術、專利權、商標權等無形資產組織核算。(6) 存貨核算包括除固定資產以外的所有物資。(7) 生產成本僅包括直接材料、直接人工費用和直接製造費用 (車間、工場管理部門為組織管理生產而發生的費用)，其一般管理費及銷售費作期間成本，直接抵減當期銷售收入。(8) 所實現的財務成果，在按稅法繳納稅金和按合資經營章程提取各項基金後，其利潤根據董事會決定實施分配。(9) 所編制的會計報表，除資產負債表、利潤表外，還應編制財務狀況變動表。(10)在合資經營期滿，企業需要解散時，應按規定辦理財產清理。中外合資企業會計所反映和控制的內容： 投入資本，貨幣資金 (含外匯)，應收 (付) 票據，存貨，長期投資與長期負債，固定資產及無形資產，生產費用與產品成本，銷售收入與財務成果，企業解散與清算等方面的核算，及其會計報表的編制。
