中國養生美食之鄉

中國養生美食之鄉是中國烹飪協會對蒙城縣授予的一個稱號。

基本介紹

• 中文名：中國養生美食之鄉
• 城市：蒙城縣

建設時間

11月26日-27日，中國烹飪協會專家組對蒙城縣創建“中國養生美食之鄉”工作進行評估。綜合評估認為，蒙城縣基本符合“中國養生美食之鄉”的認定條件，建議中國烹飪協會授予相應稱號。

鄉村發展

據介紹，蒙城菜是徽菜流派中皖北地區風味的佼佼者，其風味組成以農家、漁家特色菜為主。按菜系體系可分為養生系列、黃牛系列、地鍋系列等，共一千多種。　近年來，我縣高度重視蒙城“養生美食之鄉”創建工作。將養生美食品牌建設上升為重大發展戰略，以莊子、嵇康的養生哲學為突破口，著力打造蒙城養生美食文化；以sa湯、油酥燒餅等特色小吃為亮點，深入挖掘具有我縣地域特色的美食品牌。同時我縣積極抓好養生美食的上游產業、加強行業管理、維護養生蒙城美食聲譽。 將蒙城傾力打造成“中國養生美食之鄉”。目前，我縣已有安徽餐飲名店6家，中華名小吃2個，安徽名宴1個，安徽名小吃10個。

評定

通過聽取匯報、查閱材料、實地調研，專家組認為，蒙城縣養生美食歷史悠久，文化沉澱深厚，得到了社會消費者的充分認可，在當地服務業的發展中起到了帶頭和促進作用。對照評定標準，專家評估組一致認為，蒙城基本符合“中國養生美食之鄉”的條件。