中國食療學

《中國食療學》是1987年錢伯文等編著的養生類中醫著作。

基本介紹

• 作品名稱：中國食療學
• 作者：錢伯文等
• 出版時間：1987年
• 類別：中醫著作

內容簡介

全書共五部分。總論部分簡介我國食療的發展史、食療學的理論基礎、主要學說及治原則等。單味食物部分介紹糧油類、豆類、蔬菜類等九類二百四十種食物的性味、功效、食療套用等。疾病食療與證候食療兩部分，介紹二十類疾病及二十八種證候適用治療的食物及其套用方法，並用現代科學闡明食療的機理。最後一部分為正常人食養的要點。

出版信息

1987年上海科學技術出版社出版。