《中國食材供應鏈發展報告(2023)》是2023年中國市場出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名：中國食材供應鏈發展報告(2023)
- 作者：中國物流與採購聯合會食材供應鏈分會，國家農產品現代物流工程技術研究中心 編
- 出版時間：2023年11月
- 出版社：中國市場出版社
- 頁數：374 頁
- ISBN：9787509224847
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
在行文結構方面，《中國食材供應鏈發展報告（2023）》共分為五部分：第一章為中國食材供應鏈發展環境分析，重點從政策、經濟、社會、技術（PEST）四個維度分析影響行業和企業的巨觀因素：第二章為2022年中國食材供應鏈體系現狀，從產地、加工、流通、銷地、品牌建設等五個維度分析我國食材供應鏈發展現狀，挖掘行業問題，研判發展趨勢；第三章為全球食材供應鏈發展現狀及趨勢，圍繞全球食材貿易格局、全球食材消費情況和典型國家食材供應鏈現狀等三個方面對全球食材供應鏈現狀進行剖析，對全球食材供應鏈發展趨勢進行判斷，並通過中外對比洞察中國食材供應鏈發展的機會點：第四章為預製食材行業專題報告，從定義、產業鏈現狀、發展環境、現存問題及發展趨勢多角度對預製食材行業進行分析；第五章為食材細分題材及企業展示，主要結合2022年食材供應鏈行業熱點，選取清潔低碳、牛肉、爆品預製菜牛蛙等三個細分題材對細分領域進行分析。
圖書目錄
第一章 中國食材供應鏈發展環境分析
第一節 中國食材供應鏈行業政策環境分析
一、食材相關定義和行業術語
二、食材行業及供應鏈規範及標準
三、食材行業發展相關重點政策解讀
第二節 中國食材經濟環境分析
一、主要食材產業發展階段說明
二、2022年食材行業投融資情況
第三節 中國食材供應鏈行業社會環境分析
一、城鎮化水平現狀
二、居民消費情況
三、消費的變化對食材供應鏈行業的影響
第四節 食材供應鏈行業技術環境分析
一、硬體設施基本情況
二、食材供應鏈信息平台設施設備技術情況
三、大數據數位化賦能結論
第二章 2022年中國食材供應鏈體系現狀
第一節 中國食材供應鏈產地體系分析
一、中國食材產地農產品產量情況
二、中國食材產地端建設情況
三、食材產地端產銷對接模式
四、中國食材產地端存在的問題
五、中國食材產地端發展趨勢分析
第二節 中國食材供應鏈加工體系分析
一、我國大力推動食材加工體系建設
二、我國食材加工體系相關政策展示
三、食材加工市場規模
四、食材加工行業發展現狀
五、中國食材加工行業現存問題分析
六、中國食材加工行業發展趨勢分析
第三節 中國食材供應鏈流通體系分析
一、中國食材流通發展情況
二、食材流通環節市場情況
三、食材流通環節基礎設施情況
四、食材流通環節技術條件情況
五、食材流通環節痛點問題
六、中國食材供應鏈流通趨勢展望
第四節 中國食材供應鏈銷地體系分析
一、食材消費總體情況
二、餐飲（連鎖）發展概況及趨勢分析
三、食材零售發展概況及趨勢分析
第五節 中國食材供應鏈品牌建設發展分析
一、食材供應鏈建設與企業發展現狀
……
第三章 全球食材供應鏈發展現狀及趨勢
第四章 預製食材行業專題報告
第五章 食材細分題材及企業展示
附錄1 特色農產品優勢產區名錄
附錄2 國家現代農業產業園批准創建名單
附錄3 國家現代農業產業園認定名單
附錄4 2022-2023年第一季度食材行業國家政策匯總
附錄5 2022-2023年第一季度食材行業地方政策匯總
