《中國食品安全治理評論》是2019年社會科學文獻出版社出版的圖書，作者是吳林海、浦徐進、尹世久、王建華。
基本介紹
- 中文名：中國食品安全治理評論
- 作者：吳林海、浦徐進、尹世久、王建華
- 出版社：社會科學文獻出版社
- 出版時間：2019年8月
- 開本：16 開
- ISBN：9787520151177
- 定價：98
- 字數：217千字
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
《中國食品安全治理評論》由江南大學江蘇食品安全研究基地主辦，每年兩期。本書是《中國食品安全治理評論》的第10期，主要探討中國食品生產經營主體生產經營方式的轉變，研究中國安全食品市場的培育與發展，分析政府食品安全治理能力的新變化。與此同時，追蹤國際食品安全研究新趨勢，關注全球食品安全治理理論的新發展，展開深度的理論研究。
圖書目錄
本刊特稿
以“四個最嚴”為遵循科學治理食品安全風險 吳林海 李壯
食品安全監管與風險治理
食品安全治理模式的回顧與前瞻——以乳製品為例 楊華鋒 王璞
我國參與食品安全國際共治的動因與路徑研究 呂煜昕 池海波
容量約束、信息不對稱與食品安全風險治理研究 陳有華 陳美霞 錢桂雲
食品安全消費可追溯體系
消費者對可追溯豬肉信息屬性的需求研究 侯博 侯晶
溯源追責信任、縱向協作關係與豬肉銷售商質量安全行為控制
——兼議豬肉可追溯體系質量安全效應的現實效果 劉增金
消費者安全消費的非理性均衡及其影響因素研究 王建華 沈旻旻 朱淀
食品供應鏈與風險防範
稻農化肥農藥減量增效技術配套服務需求分析
——基於601戶農戶的實證研究 李琪 李凱 楊萬江
基於生鮮電商直采直配模式的低碳物流配送路徑規劃研究 浦徐進 李秀峰
食品安全感知影響因素的層次性研究 韓廣華 晏思敏 傅嘯
消費者的街頭食品風險規避行為及其影響因素研究
——基於計畫行為理論的實證分析 毛丹卉 王媛 陸姣 賈慧敏 程景民
作者簡介
吳林海 ，江南大學商學院教授，吳林海，男，1962年9月出生，漢族，江蘇江陰市人。1986年7月畢業於吉林大學化學系，研究生學歷，管理學博士，雙博士後，曾經分別在吉林大學、南京農業大學、南京大學、中國人民大學接受本科、研究生教育或從事博士後研究。目前為江南大學二級教授、博士生導師，江蘇省食品安全研究基地（江蘇省委社科規劃領導小組首批建設的15個重點社科基地之一）首席專家，國家社科重大招標課題《食品安全風險社會共治研究》首席專家、食品安全與營養協同創新中心決策諮詢團隊召集人、《中國食品安全發展報告》（教育部重點培育資助的系列社會發展報告之一）召集人，《中國食品安全風險防控研究》（江蘇省高校首批人文社科優秀創新團隊）召集人；中國現場統計研究會空間統計學會副理事長；江蘇省六大高峰人才培養對象，江蘇中青年省科學技術領軍人才培育對象（江蘇省333第二層次）；國家可持續發展實驗區專家委員會委員，江蘇省第二、三屆優秀哲學社會科學工作者。《食品與營養科學》雜誌副主編。
