《中國蛋雞產業經濟：2014》是2015年中國農業出版社出版的圖書。
基本介紹
- 書名：中國蛋雞產業經濟：2014
- 作者：劉合光、秦富、馬驥
- 類別：農業經濟
- 出版社：中國農業出版社
- 出版時間：2015年
- 開本：32 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787109209039
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
由劉合光、秦富、馬驥*的《中國蛋雞產業經濟 (2014)》為國家蛋雞產業技術體系產業經濟研究室 2013年和2014年的部分階段性研究成果，內容涉及蛋雞產業政策分析與行業走勢、蛋品消費與價格、蛋雞技術經濟評價、蛋雞產業可持續發展以及蛋品貿易格局與國際蛋雞產業發展情況等多個方面。研究成果針對產業發展新階段面臨的困境或應急問題，突出實地調查、原因探究、形勢判斷和政策建議，旨在為蛋雞產業政策制定及蛋雞產業可持續發展提供決策支撐。由於2011年高蛋價、2013年人感染H7N9流感事件、2014年春節前後禽流感的流行等因素致使蛋雞養殖量從2012開始一直處於下降狀態，並於2014年2月達到低谷，隨後由於蛋價行情的回暖引發蛋雞存欄的緩慢回升。蛋雞存欄結構方面，2014年1—7月份新增雛雞同比一直減少；8—12月份同比持續增加，尤其11 、12月份，新增雛雞數達到近5年較高水平。目前國內蛋雞產業的蛋雞存欄結構相對穩定，飼養1萬隻以上蛋雞規模的飼養場比例上升較快，大體上以5％的增長率遞增，占到雞蛋總產量近一半，成為蛋雞產業的主力軍。雞蛋消費、蛋品加工以及蛋品進出口也出現了新的形勢，蛋雞廢棄物對蛋雞產業發展的影響也越來越大，蛋雞廢棄物的無害化處理已經成為蛋雞產業健康發展亟待解決的問題。基於此，本書針對近兩年我國蛋雞產業發展情況及面臨的挑戰，通過實地調查和研究分析，發現問題、認識規律、研判趨勢。期望研究成果能為蛋雞產業經濟與政策制定部門、研究人員及相關實踐者提供有益的參考，促進我國蛋雞產業良性發展。
圖書目錄
第一篇 蛋雞產業政策與行業走勢
第一章 我國蛋雞產業發展回顧與展望
第二章 我國蛋雞產業發展現狀、挑戰、趨勢及建議
第三章 金融危機後我國蛋雞產業發展及對策建議
第二篇 蛋雞技術經濟評價
第四章 蛋雞養殖規模效率及其影響因素分析
第五章 畜禽廢棄物處理對規模養殖環境效率的影響
第六章 基於產業鏈角度的蛋雞糞有機肥加工及施用效果分析
第七章 蛋種雞飼料管道系統科技效益評估
第八章 蛋雞養殖企業與糞便加工企業合作案例分析
第三篇 蛋品消費與價格
第九章 北京居民品牌雞蛋購買決策因素分析
第十章 我國雞蛋消費及其影響因素分析
第十一章 我國雞蛋價格波動及預警分析
第四篇 蛋雞產業可持續發展
第十二章 畜禽糞便沼氣發電模式的發展對策
第十三章 我國畜禽養殖場廢棄物來源、處理方式及處理難度評估
第十四章 畜禽糞便處理對生產經營和環境的影響
第十五章 我國蛋雞密集養殖區糞便處理與利用探討
第五篇 蛋品貿易與國際蛋雞產業發展
第十六章 2013年我國蛋品貿易形勢分析
第十七章 2014年世界主產國蛋雞產業狀況及國際發展趨勢
第十八章 我國主要企業引進祖代蛋種雞變動分析及預測
第十九章 我國鮮雞蛋出口的周期性波動特徵及影響因素分析
第二十章 美國蛋雞產業發展階段、特徵與展望
第二十一章 日本蛋雞產業演變及對中國的啟示
第二十二章 “蛋雞福利計畫”與歐盟蛋雞產業發展
參考文獻
後記
