《中國茶源地理：安溪》是2019年世界圖書出版公司出版的圖書。
基本介紹
- 中文名：中國茶源地理：安溪
- 作者：吳垠主編
- 出版社：世界圖書出版公司
- 出版時間：2019年
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787519242749
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
本書將從安溪的地理、氣候、土壤等方面講述安溪的生態環境、主要茶產區的分布和特點；梳理安溪茶產業的現狀市場。
圖書目錄
綜述
安溪經歷過的，很多茶產區正在經歷
茶源
比回歸傳統更重要的，是回歸一顆敬畏的心
西坪：原鄉的美麗與哀愁
感德：只管用心做茶，茶王公看著呢
祥華：富足後的路怎么走？
龍涓：後起之秀
虎邱：萬物生長茗自佳
安溪好茶，不止鐵觀音
茶王精神，在“王”更在“茶”
安溪人在他鄉
在安溪，看見一杯茶里濃縮的信仰
烏龍茶東渡記
一杯鐵觀音，可勝乾言萬語，可容南洋萬里
圖片故事：訪安溪老茶號，看鐵觀音香飄海外
茶器
安溪窯，外銷瓷重要產地
茶識
香是搖出來的，形是揉出來的
烏龍茶樹種多數原生安溪
豐富的內合物質形成“觀音韻”
淺談清香、濃香、陳香
存疑解惑識老鐵
茶志
品茶日誌
茶話
魏月德：與鐵觀音談了場四十年的戀愛
王曼堯父子：延續傳統南岩鐵觀音本真韻味
魏榮南：“我做的是未來的茶”
吳榮山&陳兩固：紮根鄉野與遠銷海外
觀察
高山低谷都是路，峰迴路轉
移動實驗室
采紅心鐵觀音制白茶、紅茶、條形烏龍茶
舌尖上的視覺
安溪美味，一半在湖頭
當鐵觀音雪糕遇見鐵觀音茶湯
專欄
葉榮枝：安夏
李開周：宋朝人為什麼不洗茶
游識猷：高山通常出好茶，好茶未必最保健
茶席
烈日當空，一席納涼意
茶空間
原色茶陶，大美至簡
茶·道·生活
王貴卿：只是想做成點事
王文禮：利他，打造一個有文化的茶農打造了有“家文化因子”的企業
陳景崗：住在大馬倉，讓歲月留香
讓鐵觀音回到傳統
英國人曾用茶碟喝茶
同座奉茶
