中國肉雞產業化

內容簡介

《中國肉雞產業化》可供養雞生產者、養雞企業管理人員及科研教學人員參考。

圖書目錄

第一章中國肉雞產業化概論
第一節中國肉雞產業化內涵
第二節中國雞品種基因資源
第三節雞的一般生物學特徵
第四節中國肉雞生態型養殖與品種、標準
第二章中國肉雞產業化品種
第一節中國地方品種雞資源
第二節中國培育的肉雞品種及配套品系
第三節引進白羽肉雞品種及配套系
第四節中國家禽品種資源保護
第三章中國肉雞產業化育種制種
第一節遺傳育種的基礎理論
第二節中國肉雞產業化育種選種選配
第三節中國肉雞產業化育種方案及方法
第四節中國肉雞產業化配套雜交系的選育
第五節家禽基因育種工程研究進展
第四章中國肉雞產業化繁殖技術
第一節繁殖器官的生理解剖特性
第二節產業化肉種雞的人工授精
第三節肉雞產業化種蛋孵化技術
第五章中國肉雞產業化飼養管理
第一節肉雞產業化飼養管理的原理原則
第二節產業化肉種雞的飼養管理
第三節商品肉雞產業化的飼養管理
第六章中國肉雞產業化營養與飼料
第一節肉雞的常用飼料
第二節肉雞的營養需要及飼料的配方設計
第三節肉雞配合飼料加工
第四節精品肉雞蛋雞特種風味飼料
第七章中國肉雞產業化疫病防治
第一市肉雞疫病發生特點及綜合防治
第二節肉雞病毒性傳染病的防治
第三節肉雞細菌性傳染病的防治
第四節肉雞普通傳染病的防治
第五節肉雞代謝性疾病的防治
第六節肉雞中毒性疾病的防治
第八章中國雞肉安全加工與市場
第一節雞肉雞蛋營養價值及鑑別標準
第二節中國肉雞產業化食品加工
第九章中國肉雞產業化基地建設
第一節肉雞產業基地建設工程
第二節中國肉雞產業化雞糞加工工程
第三節以養禽為龍頭髮展生態農牧業
第四節動物福利與產業化管理水平
第十章中國肉雞產業化經營管理
第一節中國肉雞產業化經營管理
第二節中國肉雞產業化與知識經濟時代
第三節中國肉雞產業化經營與電子商務
第四節市場銷售經營管理理念與策略
第十一章中國肉雞產業化質量監控
第一節動物產品衛生安全環境監控
第二節食品安全風險監測評估與安全標準
第三節我國《畜牧法》與種畜禽管理條例

中國肉雞產業化

基本介紹

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