中國羊奶粉產業發展研究

《中國羊奶粉產業發展研究》是中國社會科學院食品藥品產業發展與監管研究中心邀請相關專家成立的“中國羊奶粉產業發展研究”課題組﹐對中國羊奶粉產業發展進行一些基礎性的研究成果﹐為更加深入的研究奠定基礎。

2018年9月19日，中國社會科學院食品藥品產業發展與監管研究中心在京發布了《中國羊奶粉產業發展研究》。

基本介紹

• 中文名：中國羊奶粉產業發展研究
• 發布機構：中國社會科學院
• 發布時間：2018年9月19日
• 發布地點：北京

發布背景

乳品消費是食品消費中的大類﹐奶粉在乳品的生產和消費中占有舉足輕重的地位。長期以來，以牛乳為原料的奶粉占據奶粉的絕對統治地位。但隨著消費需求和供給結構的變化，羊奶粉的生產和銷售顯著增長，引起愈來愈多的關注。

主要內容

《中國羊奶粉產業發展研究》數據顯示，2018年末，中國母嬰家庭群體規模將達到2.86億，相比2010年增長21.2%。隨之而來的是巨大的消費市場，2018年中國母嬰市場規模有望突破3萬億元。此外﹐由於多種原因﹐國產羊奶粉品牌影響力小﹐集中度不高﹐消費者認知有限﹐大多都不具有統領市場的絕對優勢﹐而進口羊奶粉品牌分化現象明顯。

內容解讀

根據研究可以形成一些基本認識：首先，近年來，羊奶粉產業快速發展，主要源於消費升級；消費者對食品安全的重視；對營養的重視與追求；支付能力的提升。相應的，媒體對羊奶和羊奶粉產業的關注度顯著增加，對生產和消費起到了積極的作用。其次，羊奶粉產業快速發展為中國的乳品行業提供了新的增長引擎。