中國的飲宴禮儀號稱始於周公，千百年的演進，終於形成今天大家普遍接受的一套飲食進餐禮儀，是古代飲食禮制的繼承和發展飲食禮儀因宴席的性質目的而不同； 不同的地區，也是千差萬別古代的
基本介紹
- 中文名：中國的飲宴禮儀
- 始於：周公
- 飲食禮儀：性質目的
- 地區不同：差別大
禮儀簡介
飲食禮儀是按階層劃分：宮廷，官府，行幫，民間等而現代飲食禮儀則簡化為：主人（東道），客人了作為客人，赴宴講究儀容，根據關係親疏決定是否攜帶小禮品或好酒赴宴守時守約抵達後，先根據認識與否自報家門，或由東道進行引見介紹，聽從東道安排，然後入座：這個排座次，是整箇中國飲食禮儀中最重要的一部分從古到今，因為桌具的演進，所以座位的排法也相應變化總的來講，座次是尚左尊東面朝大門為尊家宴首席為輩分最高的長者，末席為最低者巡酒時自首席按順序一路敬下若是圓桌，則正對大門的為主客，左手邊依次為246右手邊依次為357直至匯合若為八仙桌，如果有正對大門的座位，則正對大門一側的右位為主客如果不正對大門，則面東的一側右席為首席然後首席的左手邊坐開去為2468，右手邊為357如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次246席，右邊為357席，根據主客身份地位，親疏分坐
