受WPC創始人Gabriel Paillasson先生邀請，西諾迪斯載譽主辦中國甜品錦標賽（China Pastry Cup，簡稱CPC）。大賽秉承著“公開，公平，公正”的原則，選出代表中國頂尖的甜品大師。
基本介紹
- 中文名稱：中國甜品錦標賽
- 英文名稱：China Pastry Cup
- 舉辦時間：2017年5月10日，11日
- 舉辦地點：上海新國際博覽中心
- 賽事類型：甜品比賽
- 主辦機構：西諾迪斯食品（上海）有限公司，中國焙烤食品糖製品協會
舉辦背景,賽事過程,
舉辦背景
受“西點世界盃”組委會之邀，西諾迪斯於2016年5月正式宣布舉辦中國甜品錦標賽，經過一年的籌備、組織與選拔，首屆大賽圓滿成功。冠軍團隊代表中國參加於新加坡每兩年舉辦一屆的“西點亞洲杯”（Asian Pastry Cup），並與來自亞洲其它各國的代表隊伍共同角逐將於下一年度在法國里昂舉辦的 “西點世界盃”的參賽資格。
賽事過程
本次大賽的評審團由國際評審——前世界盃銀獎得主Eric Perez先生，首支中國隊隊長、西點大師梅曉章師傅與2000年法國最佳甜品工匠得主Nicolas Boussin先生以及專業評審——決賽隊伍領隊共同組成，對盤飾甜品、朱古力蛋糕、糖藝擺件及朱古力工藝擺件等現場製作的西點作品進行藝術與技巧的評判打分。
大賽由西諾迪斯與中國焙烤食品糖製品工業協會聯合舉辦，並受到法芙娜Valrhona，愛樂薇Elle&Vire，法國Délifrance，多焙樂Dobla，樂果紛Ravifruit等品牌的大力支持。
