基本介紹
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
本書的主要內容包括中國民俗旅遊文化的基本理論；中國物質生產民俗旅遊文化；物質生活民俗旅遊文化，包括飲食、服飾、居住、人生禮儀、節慶、行旅、交通等方面的民俗旅遊文化；還包括家族與村落等社會組織民俗文化以及語言、信仰等民俗文化的內容。全書內容兼容並包，通俗易懂，既有一定的理論高度，又有實用多戶贈虹性和閱讀性。可供普通高校、高等職業院校及成人教育的學生和教師在教學和研究中使用，也可供民俗文化的愛好者和普通讀者閱讀。
圖書目錄
第一章 緒論1
第一節 中國民族概述 1
第煮膠二節 中國民俗概述 8
第三節 民俗旅遊文化 15
第二章 物質生產民俗旅遊文化21
第一節 農事民俗 21
第二節 漁業民俗 25
第三節 民間手工業民俗 26
第四節 商貿民俗 29
第五節 生產貿易民俗與旅遊 32
第三章 飲食民俗旅遊文化34
第一節 飲食民俗概述 34
第二節 飲食民俗的發展與地方風味的形成 36
第三節 中華茶俗與酒俗 41
第四節 飲食民俗與旅遊 47
第四章 服飾民俗旅遊文化50
第一節 服飾民俗概述 50
第二節煉牛榜 服飾民俗的發展與變化 52
第三節 豐富多彩的少數民族服飾 58
第四節 服飾民俗與旅遊 64
第五章 人生儀禮民俗旅遊文化67
第一節 人生儀禮民俗概述 67
第二節 中國人生禮儀民俗 69
第三節 人生儀禮民俗與旅遊 77 2
第六章 節慶民俗旅遊文化80
第一節 節慶民俗概述 80
第二節 主要歲時節慶估檔騙 84
第三節 少數民族節慶民俗 88
第四節 現代節慶 92
第五節 節慶民俗與旅遊 93
第七章 行旅民俗旅遊文煮埋榜化97
第一節 古代行旅概述 97
第二節 旅行前的準備與餞別 100
第三節 旅行途中的食住行 103
第四節 旅途歸來的接風洗塵 106
第八章 交通民俗旅遊文化108
第一節 交通民俗的產生與發展 108
第二節 陸路交通民俗 111
第三節 水路交通民俗 118
第四節 中國交通民俗與旅遊 122
第九章 遊藝民俗旅遊文化127
第一節 遊藝民俗概述 127
第二節 遊藝民俗的類別和內容 131
第三節 遊藝民俗與旅遊 136
第十章 居住民俗旅遊文朽遷永宙化139
第一節 居住民俗概述 139
第二節 民居的發展與變化 142
第三節 中國傳統民居類型 145
第四節 居住民俗與旅遊 151
第十一章 家族與村落民俗旅遊文化155
第一節 家族、宗族與親族習俗 155
第二節 村落習俗 162
第十二章 信仰民俗旅遊文化167
第一節 民間信仰概述 167
第二節 神祇信仰 171
第三節 日常祭祀 172
第四節 民間禁忌 175
第五節 吉祥崇拜 176
第六節 信仰民俗與旅遊 181
第十三章 語言民俗旅遊文化184
第一節 常用民間熟語民俗 184
第二節 特用民間熟語 188
第三節 語言民俗中的語諱與口彩 191
參考文獻194
作者簡介
程傑晟，鄭州旅遊職業學院旅遊管理系專業課教師，副教授。主剃烏埋要從事旅遊管理專業“中國旅遊文化”、“中國旅遊資源概論”、“中國民俗旅遊文化”等專業基礎課程的教學和研究工作。2009年曾被推薦參加教育部組織的全國高等學校高職旅遊職業教育國家級培訓。2013年10月被學院選派赴台灣高雄餐旅大學學習交流。2010年10月被推薦為鄭州市地方高校中青年骨幹教師培養對象。2012年被河南省教育廳評為省級學術技術帶頭人，2012年9月被聘為鄭州市地方高校特聘高層次人才。
第二節 特用民間熟語 188
第三節 語言民俗中的語諱與口彩 191
參考文獻194
作者簡介
程傑晟，鄭州旅遊職業學院旅遊管理系專業課教師，副教授。主要從事旅遊管理專業“中國旅遊文化”、“中國旅遊資源概論”、“中國民俗旅遊文化”等專業基礎課程的教學和研究工作。2009年曾被推薦參加教育部組織的全國高等學校高職旅遊職業教育國家級培訓。2013年10月被學院選派赴台灣高雄餐旅大學學習交流。2010年10月被推薦為鄭州市地方高校中青年骨幹教師培養對象。2012年被河南省教育廳評為省級學術技術帶頭人，2012年9月被聘為鄭州市地方高校特聘高層次人才。
