《中國文化與旅遊》是2017年科學出版社出版的圖書，作者是劉小方。
基本介紹
- 中文名：中國文化與旅遊
- 作者：劉小方
- 出版社：科學出版社
- ISBN：9787030528001
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
《中國文化與旅遊》以古代旅遊的視角切入中國傳統文化的學習，涉及旅遊行為文化、旅遊文學、傳統工藝文化、雕塑文化、古建築文化、園林文化、山水文化、聚落文化、民俗文化、宗教文化、飲食文化、茶文化、酒文化、服飾文化等方面。
《中國文化與旅遊》每個模組設計有“案例導入”“文化報告”“互動訓練”“拓展閱讀”等欄目，突出了學生學習的實用性和教師授課的可操作性，同時增加了趣味性。
《中國文化與旅遊》可以作為高職高專院校旅遊管理、酒店管理類專業的必修和選修課教材，也可以作為人文、財會或相關專業的通識課教材，還可以作為旅遊愛好者了解祖國大好河山、領悟優秀傳統文化的讀物。
圖書目錄
模組一 文化與旅遊
單元一 文化及文化的功能
一、文化的定義
二、文化的功能
單元二 旅遊與旅遊文化
一、旅遊的定義和內涵
二、旅遊文化
三、旅遊對文化的作用
模組二 旅遊行為文化
單元一 不同類型的古代旅遊
一、奢華張揚的帝王巡遊
二、讀萬卷書，行萬里路：知識階層的旅遊
三、官宦的旅遊
四、巨商游賈的旅遊
五、宗教人士的旅遊
單元二 古代旅遊方式與旅遊行為
一、古代旅遊的出行方式
二、古代旅遊者行為
三、古代旅遊食宿接待與導遊
模組三 中國文化常識
單元一 天文、地理與曆法節氣
一、中國古代的天文學文化常識
二、古代典籍中常見的地理術語
三、古代著名的地理學著作
四、曆法、節氣與傳統節日
單元二 姓名與稱謂文化常識
一、姓名的來源
二、古代官職的稱謂
模組四 中國旅遊文學
單元一 中國旅遊文學發展簡史
一、先秦：旅遊文學萌芽
二、魏晉南北朝：山水詩的形成發展
三、隋唐五代及北宋：山水詩到山水散文的成熟和繁盛
四、南宋以降：遊記文學的濫觴
五、旅遊文學的功能
單元二 旅遊詩歌與旅遊對聯
一、旅遊詩歌
二、旅遊對聯
三、古代遊記
模組五 中國傳統工藝文化與旅遊
單元一 剪紙藝術與旅遊文化價值
一、我國剪紙工藝的歷史沿革
二、我國剪紙藝術的主要流派
單元二 玉石文化與旅遊文化價值
一、玉的文化結構
二、玉石之路
三、玉的保健功能和簡單鑑別方法
模組六 雕塑文化與旅遊
單元一 東方雕塑文化
一、中國古代雕塑的特徵
二、中國雕塑風格的演變與民族的文化精神
單元二 中國雕塑文化的歷史沿革
一、中國雕塑文化的發展簡史
二、國內著名的雕塑旅遊區及旅遊價值
模組七 古建築文化與旅遊
單元一 中西建築思想及建築文化的對比
一、“藏”與“露”：中西古建築的環境選擇
二、“冷”與“暖”：中西古建築的材料選擇
三、“柱”與“牆”：中西古建築的支撐系統選擇
四、“平面”與“立面”：中西古建築的空間結構選擇
五、“對稱”與“幾何”：中西古建築的布局選擇
六、“等級觀念”與“市民意識”：中西古建築背後的文化選擇
單元二 中國古代建築的歷史流變與文化特徵
一、中國古代建築的歷史流變
二、中國傳統建築的文化特徵
單元三 中國知名古建築賞析
一、故宮
二、三 孔
三、陝北窯洞
四、竹樓建築
模組八 園林文化與旅遊
單元一 中國古典園林的歷史沿革與文化特質
一、中國園林的發展簡史
二、古典園林建築的特點
三、中國古典園林建築的風格
單元二 中國園林的造景方法與園林分類
一、中國造園的構成要素
二、中國古典園林的構景方法
三、中國古典園林的分類
四、著名園林賞析：蘇州拙政園
模組九 山水文化與旅遊
單元一 山文化與旅遊
一、神之山，棲居環境的理想圖式
二、山之岳，君權神授的政治邊界
三、山之仙，人入山的道德升華
四、山之長，書院歷史的山林背影
五、山之神，宗教信仰的生態倫理
單元二 水文化與旅遊
一、大運河文化與旅遊
二、長江三峽
模組十 聚落文化與旅遊
單元一 中國聚落選址的三種思想
一、《周禮考工記》的築城思想
二、《管子》的築城思想
三、風水思想
單元二 中國聚落簡史與典型聚落文化解讀
一、溫州古城的文化意義解讀
二、重慶彭水郁山鎮的文化意義解讀
模組十一 民俗文化與旅遊
單元一 民俗的內涵與文化意義
一、風俗節日的內容和特點
二、中國民俗活動的特點
三、民俗的作用和文化意義
單元二 中國民俗與旅遊
一、民俗與旅遊的關係
二、儺戲的民俗歷史與四川旺蒼儺戲
模組十二 宗教文化與旅遊
單元一 儒教思想文化與旅遊
一、宗教文化對旅遊業的影響
二、旅遊業對宗教文化的影響
三、儒教文化
單元二 佛教、道教文化與旅遊
一、佛教文化
二、道教文化
單元三 猶太教、基督教、伊斯蘭教文化與旅遊
一、猶太教文化
二、基督教文化
三、伊斯蘭教文化
模組十三 飲食文化與旅遊
單元一 中國飲食文化的淵源
一、中西方飲食文化的差異
二、筷子——中國飲食文化的獨特符號
三、中國飲食文化的特點
單元二 中國主要菜系及文化
一、中國飲食的發展簡史
二、四 大菜系與中國地方美食
模組十四 茶文化、酒文化與旅遊
單元一 茶文化與旅遊
一、茶文化在中國的流變
二、中國茶史中的重要人物
三、茶文化
單元二 酒文化與旅遊
一、中國的酒文化簡史
二、中國酒文化的特點
模組十五 服飾文化與旅遊
單元一 中國古代服飾的演變與特點
一、中國古代服飾的演變
二、中國古代的衣著習俗與服飾文化特點
單元二 少數民族的服飾文化
一、苗族的服飾文化與特點
二、羌族的服飾文化與特點
三、彝族的服飾文化與特點
四、藏族的服飾文化與特點
五、維吾爾族的服飾文化與特點
參考文獻
作者簡介
劉小方，陝西周至人，溫州職業技術學院副教授，出版專著《從一八九七走來》，主編教材《思維與口才訓練》，在《中國國家地理》《百科知識》《中國旅遊報》《中國西部》《中國三峽》《森林與人類》等雜誌報刊發表遊記、旅遊文化及地理評述類文章80餘篇，約30萬字。
