國民的體質與營養狀況在一定程度上反映了一個國家的經濟發展和社會文明程度。我國曾於1959年、1982年、1992年分別進行過三次全國性的營養調查工作，取得了大量有關居民膳食營養狀況的寶貴資料，為當時國家科學合理地制訂農業生產、醫療衛生保障政策提供了重要的基礎數據。自上世紀90年代以來，我國經濟迅猛發展，人民生活水平得到極大提高。積極的扶持政策和巨大的科技投入使農業生產水平不斷提高，市場上的食物供給數量充足、品種豐富。人們的食物消費行為和膳食模式也發生了明顯的變化。為及時了解近十年來我國城鄉居民的營養與健康狀況、變化趨勢以及存在的營養與健康問題。為政府以及相關管理部門制訂政策、標準以及發展規劃和干預對策提供依據，2002年衛生部、科技部、國家統計局聯合組織了中國居民營養與健康狀況調查，育齡婦女、孕婦和乳母的營養與健康狀況是此項調查中的重要組成部分。 本書提供了我國不同地區育齡婦女、孕婦和乳母的營養與健康狀況數據，分析了影響因素。並與1992年全國營養調查數據和國內外其他相關調查的數據進行了比較，對改善我國育齡婦女、孕婦和乳母的營養與健康狀況提出了改進措施與政策性建議。
基本介紹
- 書名：中國婦女營養與健康狀況:2002年中國居
- 類型：孕產婦食譜
- 出版日期：2008年3月1日
- 開本：16
- 定價：24.00
- 作者：蔭士安
- 出版社：人民衛生
- 頁數：128頁
- ISBN：9787117098212
- 品牌：人民衛生出版社
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
這本《中國婦女營養與健康狀況(育齡婦女孕婦和乳母2002年中國居民營養與健康狀況調查)(精)》由蔭士安主編，提供了我國不同地區育齡婦女、孕婦和乳母的營養與健康狀況數據，分析了影響因素，並與1992年全國營養調查數據和國內外其他相關調查的數據進行了比較，對改善我國育齡婦女、孕婦和乳母的營養與健康狀況提出了改進措施與政策性建議。
圖書目錄
第一章 中國居民營養與健康狀況調查——育齡婦女部分調查方案
一、調查背景和目的
(一)調查背景
(二)調查目的
二、調查方法和內容
(一)調查對象
(二)抽樣設計
(三)調查內容
(四)方法
三、調查時間和進度
四、質量控制與評價
(一)質量控制組織和技術措施
(二)質量控制的內容和效果評價
五、數據整理和統計方法
(一)統計軟體和結果描述
(二)指標判斷標準
(三)總體率調整
第二章 調查對象的基本特徵
一、育齡婦女的樣本特徵
二、孕婦的樣本特徵
三、乳母的樣本特徵
第三章 中國育齡婦女、孕婦和乳母的體格狀況
一、育齡婦女
(一)體重
(二)身高
(三)體質指數(BMI)
二、孕婦
(一)身高
(二)體重
(三)體質指數(BMI)
(四)腰圍
三、乳母
(一)身高
(二)體重
(三)體質指數(BMI)
第四章 中國育齡婦女、孕婦和乳母的食物消費量和營養素攝入量
一、育齡婦女的食物消費量和營養素攝入量
(一)調查樣本量
(二)食物消費量
(三)地區別育齡婦女各類食物消費量
(四)營養素攝入量
二、孕婦的每日食物消費量和營養素攝入量
(一)食物消費量
(二)營養素攝入量和達到推薦攝入量(RNI)或適宜攝入量(AI)百分比
(三)膳食構成
(四)孕期營養素補充劑套用情況
三、乳母食物消費量和營養素攝入量
(一)食物消費量
(二)營養素攝入量和達到RNI或AI百分比
(三)乳母的營養素補充劑套用情況
(四)乳母掌握嬰幼兒餵養知識狀況
第五章 中國育齡婦女的健康狀況
一、營養不良率和超重肥胖率
(一)營養不良率
(二)超重肥胖率
二、20～45歲育齡婦女血漿視黃醇水平
(一)我國20～45歲婦女血漿視黃醇水平
(二)六類地區20～45歲婦女血漿視黃醇水平
(三)20～45歲婦女維生素A缺乏率
三、育齡婦女的血紅蛋白水平與貧血患病率
(一)血紅蛋白水平
(二)貧血患病率
第六章 中國孕婦的健康狀況
一、孕期體檢次數
(一)城鄉別孕婦不同孕期參加產前體檢情況
(二)城鄉不同文化程度孕婦孕晚期產前檢查合格率
(三)城鄉不同人均年收入孕婦孕晚期產前檢查合格率
二、貧血患病率
(一)血紅蛋白水平
(二)貧血患病率
(三)城鄉貧血與否孕婦的每日食物消費量和營養素攝入量比較
三、孕期常見疾病
(一)腓腸肌痙攣
(二)妊娠高血壓綜合徵
(三)糖尿病
(四)孕期婦女血壓水平和高血壓患病
(五)孕期服用營養素補充劑婦女的妊娠合併症發生率
(六)孕期發生妊娠合併症婦女分娩新生兒的狀況
四、孕婦睡眠時間
五、家庭收入狀況與孕婦健康狀況的公平性
(一)經濟水平與產前檢查公平性
(二)經濟水平與貧血患病率公平性
六、孕期服用營養素補充劑的婦女所分娩新生兒的狀況
(一)妊娠期間合併常見病或服用營養素補充劑的婦女分娩時的狀況
(二)分娩狀況
(三)新生兒出生體重
第七章 中國乳母的健康狀況
一、乳母在孕期參加產前體檢情況
(一)城鄉乳母產前檢查平均次數
(二)不同經濟水平對乳母孕期產前檢查的影響
(三)乳母產前檢查合格率
(四)不同經濟水平乳母產前檢查合格率
二、乳母分娩時的狀況
(一)產婦不同分娩方式比例
(二)新生兒正常出生率、早產率和畸形率
(三)產後常見疾病
三、哺乳期婦女血紅蛋白水平和貧血患病率
(一)血紅蛋白水平
(二)貧血患病率
四、乳母在孕期出現的常見疾病
(一)乳母孕期腓腸肌痙攣發生率
(二)乳母孕期糖尿病發生率
(三)乳母孕期妊娠高血壓綜合徵發生率
(四)乳母產後高血壓患病率
五、產後不同時期乳母睡眠情況
第八章 中國育齡婦女、孕婦和乳母的營養與健康狀況
一、育齡婦女的營養與健康狀況
(一)膳食與營養狀況
(二)育齡婦女的常見病
二、孕婦的營養與健康狀況
(一)孕婦的膳食與營養狀況
(二)孕期婦女的常見疾病
(三)我國孕婦孕期進行定期體檢的情況
(四)睡眠對孕婦健康狀況的影響
三、乳母的營養與健康狀況
(一)膳食與營養狀況
(二)產後體重滯留和肥胖
(三)貧血患病率
四、青少年女性的健康狀況
(一)膳食與營養狀況
(二)青少年女性的健康狀況
(三)青少年女性的身高增長對其將來分娩子女身高和體重的影響
第九章 中國改善育齡婦女、孕婦和乳母營養與健康狀況的建議
一、將我國育齡婦女的營養與健康狀況改善工作納人國民經濟發展規劃
二、逐步建立和完善監測系統，定期監測孕婦和乳母的營養與健康狀況
三、加強婚前和產前檢查以及孕期保健，提高婦女健康水平和出生人口質量
四、國家應重視和加大營養知識的宣傳與教育投入
五、重視孕婦和乳母營養與健康狀況的改善，控制和預防常見病
六、積極預防微量元素缺乏病
七、注重青少年女性的營養與健康狀況的改善
附錄
附錄1 中國居民營養與健康狀況調查組織
附錄2 三部委檔案、衛生部檔案
附錄3 各省及各調查點T作隊名單
主要參考文獻
一、調查背景和目的
(一)調查背景
(二)調查目的
二、調查方法和內容
(一)調查對象
(二)抽樣設計
(三)調查內容
(四)方法
三、調查時間和進度
四、質量控制與評價
(一)質量控制組織和技術措施
(二)質量控制的內容和效果評價
五、數據整理和統計方法
(一)統計軟體和結果描述
(二)指標判斷標準
(三)總體率調整
第二章 調查對象的基本特徵
一、育齡婦女的樣本特徵
二、孕婦的樣本特徵
三、乳母的樣本特徵
第三章 中國育齡婦女、孕婦和乳母的體格狀況
一、育齡婦女
(一)體重
(二)身高
(三)體質指數(BMI)
二、孕婦
(一)身高
(二)體重
(三)體質指數(BMI)
(四)腰圍
三、乳母
(一)身高
(二)體重
(三)體質指數(BMI)
第四章 中國育齡婦女、孕婦和乳母的食物消費量和營養素攝入量
一、育齡婦女的食物消費量和營養素攝入量
(一)調查樣本量
(二)食物消費量
(三)地區別育齡婦女各類食物消費量
(四)營養素攝入量
二、孕婦的每日食物消費量和營養素攝入量
(一)食物消費量
(二)營養素攝入量和達到推薦攝入量(RNI)或適宜攝入量(AI)百分比
(三)膳食構成
(四)孕期營養素補充劑套用情況
三、乳母食物消費量和營養素攝入量
(一)食物消費量
(二)營養素攝入量和達到RNI或AI百分比
(三)乳母的營養素補充劑套用情況
(四)乳母掌握嬰幼兒餵養知識狀況
第五章 中國育齡婦女的健康狀況
一、營養不良率和超重肥胖率
(一)營養不良率
(二)超重肥胖率
二、20～45歲育齡婦女血漿視黃醇水平
(一)我國20～45歲婦女血漿視黃醇水平
(二)六類地區20～45歲婦女血漿視黃醇水平
(三)20～45歲婦女維生素A缺乏率
三、育齡婦女的血紅蛋白水平與貧血患病率
(一)血紅蛋白水平
(二)貧血患病率
第六章 中國孕婦的健康狀況
一、孕期體檢次數
(一)城鄉別孕婦不同孕期參加產前體檢情況
(二)城鄉不同文化程度孕婦孕晚期產前檢查合格率
(三)城鄉不同人均年收入孕婦孕晚期產前檢查合格率
二、貧血患病率
(一)血紅蛋白水平
(二)貧血患病率
(三)城鄉貧血與否孕婦的每日食物消費量和營養素攝入量比較
三、孕期常見疾病
(一)腓腸肌痙攣
(二)妊娠高血壓綜合徵
(三)糖尿病
(四)孕期婦女血壓水平和高血壓患病
(五)孕期服用營養素補充劑婦女的妊娠合併症發生率
(六)孕期發生妊娠合併症婦女分娩新生兒的狀況
四、孕婦睡眠時間
五、家庭收入狀況與孕婦健康狀況的公平性
(一)經濟水平與產前檢查公平性
(二)經濟水平與貧血患病率公平性
六、孕期服用營養素補充劑的婦女所分娩新生兒的狀況
(一)妊娠期間合併常見病或服用營養素補充劑的婦女分娩時的狀況
(二)分娩狀況
(三)新生兒出生體重
第七章 中國乳母的健康狀況
一、乳母在孕期參加產前體檢情況
(一)城鄉乳母產前檢查平均次數
(二)不同經濟水平對乳母孕期產前檢查的影響
(三)乳母產前檢查合格率
(四)不同經濟水平乳母產前檢查合格率
二、乳母分娩時的狀況
(一)產婦不同分娩方式比例
(二)新生兒正常出生率、早產率和畸形率
(三)產後常見疾病
三、哺乳期婦女血紅蛋白水平和貧血患病率
(一)血紅蛋白水平
(二)貧血患病率
四、乳母在孕期出現的常見疾病
(一)乳母孕期腓腸肌痙攣發生率
(二)乳母孕期糖尿病發生率
(三)乳母孕期妊娠高血壓綜合徵發生率
(四)乳母產後高血壓患病率
五、產後不同時期乳母睡眠情況
第八章 中國育齡婦女、孕婦和乳母的營養與健康狀況
一、育齡婦女的營養與健康狀況
(一)膳食與營養狀況
(二)育齡婦女的常見病
二、孕婦的營養與健康狀況
(一)孕婦的膳食與營養狀況
(二)孕期婦女的常見疾病
(三)我國孕婦孕期進行定期體檢的情況
(四)睡眠對孕婦健康狀況的影響
三、乳母的營養與健康狀況
(一)膳食與營養狀況
(二)產後體重滯留和肥胖
(三)貧血患病率
四、青少年女性的健康狀況
(一)膳食與營養狀況
(二)青少年女性的健康狀況
(三)青少年女性的身高增長對其將來分娩子女身高和體重的影響
第九章 中國改善育齡婦女、孕婦和乳母營養與健康狀況的建議
一、將我國育齡婦女的營養與健康狀況改善工作納人國民經濟發展規劃
二、逐步建立和完善監測系統，定期監測孕婦和乳母的營養與健康狀況
三、加強婚前和產前檢查以及孕期保健，提高婦女健康水平和出生人口質量
四、國家應重視和加大營養知識的宣傳與教育投入
五、重視孕婦和乳母營養與健康狀況的改善，控制和預防常見病
六、積極預防微量元素缺乏病
七、注重青少年女性的營養與健康狀況的改善
附錄
附錄1 中國居民營養與健康狀況調查組織
附錄2 三部委檔案、衛生部檔案
附錄3 各省及各調查點T作隊名單
主要參考文獻
