《中國名菜經典菜譜叢書(全八冊)》是1995年太白文藝出版社出版的圖書,作者是王文福。
基本介紹
- 作者:王文福主編
- ISBN:9787806051993
- 定價:74.10
- 出版社:太白文藝出版社
- 出版時間:1995年5月
- 裝幀:32開平裝
目錄
粵菜經典菜譜
川菜經典菜譜
魯菜經典菜譜
滬菜經典菜譜
蘇菜經典菜譜
徽菜經典菜譜
浙菜經典菜譜
京菜經典菜譜
《中國名菜經典菜譜叢書(全八冊)》是1995年太白文藝出版社出版的圖書,作者是王文福。
《中國名菜經典菜譜叢書(全八冊)》是1995年太白文藝出版社出版的圖書,作者是王文福。...
《蘇粵名菜譜中國名菜精選叢書》是1999年河南科學技術出版社出版的圖書,作者是吳傑。作者 吳傑 ISBN 9787534924330 定價 10.00元 出版社 河南科學技術出版社 ...
行,可使您快速掌握各項精要,烹飪出色、香、味、形俱全,且營養健康的家常菜餚...經典老菜譜中國傳統菜系八大菜系特點八大菜系之川菜八大菜系之魯菜八大菜系之粵菜...
《京菜經典》是2009年11月中國物資出版社出版的圖書,作者是張鐵元。...文化中心主任、中國人口文化促進會會員,國家級中式烹調評審、“中國食文化叢書”...
現任北京中國食文化中心主任、國家級中式烹調評審、中國食文化叢書主編。多年致力...《中國迷宗菜》《調味寶典》《中國名菜薈萃》《煙臺家常菜譜》《中國名師菜典》...
中國家常菜譜內容簡介 本書收集了來自全國各地108位名廚師投稿, 20家星級飯店、酒樓名廚烹製的各種創新家常菜, 包括冷菜拼盤70例, 水產海鮮108例, 肉禽類48例, ...
本書是《大眾經典菜譜》叢書之一,教你製作各種大眾菜,讓你的家人吃到美味,永保健康。《大眾經典菜譜》叢書是一套值得珍藏的經典菜譜。每冊內容翔實,特點突出。...
該書主要介紹了燜燒菜的技巧以及經典菜品的做法等。[1] 書名 家常燒燜菜 ...本書是“家常菜譜系列叢書”之《家常燒燜菜》。燒、燜是中國烹調技藝中最常用...