《中國名菜精華》是1997-2-1金盾出版社出版的圖書，作者是蔣永慶。
外國人最喜歡吃的中國菜——麻婆豆腐(Ma Po Bean Curd)麻婆豆腐是川菜中的名菜，麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活，不僅中國人愛吃，外國人同樣也喜歡。外國人最喜歡吃的中國菜——餛飩(Won ton Soup)很多外國人都喜歡吃麵食，而...
“八大菜系”為中國飲食文化之精華,歷史悠久,聞名中外。《中國南北名菜譜(第4次修訂版)》由中國人民解放軍空軍後勤部軍需部門組織“八大菜系”頂尖級名廚編寫、修訂,為正宗川菜、魯菜、粵菜、蘇菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜之專著。《中國...
《中國菜譜大全》是2014年天津科學技術出版社出版的圖書，作者是劉鳳桐。中國菜譜大全詳細介紹了全國各大菜系。是一本通俗易懂的菜譜書籍。內容簡介 《中國菜譜大全》精選的上萬道菜品，匯集了我國東南西北名菜精華，融合了各地或甜或辣的...
先後在各大中央級出版社編著出版了《中國著名菜系精選教材》《著名菜系常用菜譜精選》《清真風味菜精選》《實用清真名菜點譜》《清真特色食品》《實用齋菜》《冷拼精品》《實用菜圍雕刻冷拼精選》《北方美味家常菜》《東北 名菜精華》《...
曾應商務部邀請，到香港、澳門等地評審美食、傳授烹飪技藝，傳播弘揚中國飲食文化。先後主編出版了《中國著名菜系精選教材》、《中國名菜精華》、《著名萊系常用菜譜精選》、《中國南北名主食》、《中國南北名點》、《食療養生湯羹粥大全》...
曾應商務部邀請，到香港、澳門等地評審美食、傳授烹飪技藝，傳播弘揚中國飲食文化。先後主編出版了《中國著名菜系精選教材》、《中國名菜精華》、《著名菜系常用菜譜精選》、《中國南北名主食》、《中國南北名點》、《食療養生湯羹粥大全》...
