《中國名茶400問》是2019年1月中國農業出版社出版的圖書，作者是索揚、田立平。
基本介紹
- 中文名：中國名茶400問
- 作者：索揚、田立平
- 出版社：中國農業出版社
- 出版時間：2019年1月
- 頁數：146 頁
- 定價：39.9 元
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787109241459
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
中國茶是怎樣命名的？什麼是名茶？成為名茶應具備哪些條件？中國十大名茶有哪些？名茶怎么泡才好喝？中國名產茶區有哪些名茶？古代有名的貢茶有哪些？愛茶，懂茶，選一款鐘愛的名茶，在茶香氤氳中感受人生的況味，享受神思的逍遙。
圖書目錄
1 何為名茶
中國茶是怎樣命名的
什麼是“名茶”
什麼是“名優茶”
名茶應具備哪些條件
現代名茶依據發展歷史如何分類
2 中國十大名茶
中國十大名茶有哪些
（一）西湖龍井
西湖龍井是如何得名的
西湖龍井歷史上被分為哪幾個品類
西湖龍井與乾隆的傳說故事是怎樣的
為什麼說西湖龍井是乾隆皇帝的真愛
西湖龍井創製於何時
西湖龍井的分級標準是什麼
西湖龍井的採摘標準是什麼
西湖龍井的加工工藝有什麼特點
優質西湖龍井的品質特徵是什麼
如何沖泡西湖龍井
西湖龍井=龍井茶嗎
如何存放西湖龍井
（二）洞庭碧螺春
洞庭碧螺春茶名的來歷有怎樣的傳說
碧螺春產生於什麼時期
為什麼洞庭碧螺春有獨特的花香
洞庭碧螺春的採摘標準是什麼
洞庭碧螺春的加工工藝有什麼特點
碧螺春的“螺”字表現了茶的什麼特點
洞庭碧螺春有何特點
洞庭碧螺春分幾級
碧螺舂=洞庭碧螺春嗎
洞庭碧螺舂應如何沖泡
（三）信陽毛尖
信陽毛尖因何得名
信陽毛尖有什麼小典故
信陽毛尖產地的自然環境如何
信陽毛尖的採摘標準是什麼
信陽毛尖的製作工藝是怎樣的
信陽毛尖有何特點
信陽毛尖如何分級
（四）黃山毛峰
黃山毛峰因何得名
黃山毛峰的典故是怎樣的
黃山毛峰的採摘標準是什麼
黃山毛峰的加工工藝有什麼特點
黃山毛峰有何特點
（五）六安瓜片
六安瓜片茶名的來歷是怎樣的
六安瓜片的來歷有什麼典故
六安瓜片的原產地有什麼特殊之處
為什麼說六安瓜片是“遲到的春天”
六安瓜片的採制有何特點
六安瓜片的加工工藝有什麼特點
六安瓜片加工中，拉老火為什麼尤為重要
六安瓜片有何特點
（六）太平猴魁
太平猴魁茶名的來歷是什麼
太平猴魁的來歷有何典故
太平猴魁茶產地有什麼特點
太平猴魁有明前茶嗎
太平猴魁的製作工藝是怎樣的
太平猴魁有何特點
太平猴魁如何分級
太平猴魁的沖泡有什麼特別之處
（七）安溪鐵觀音
安溪鐵觀音名稱的來歷是什麼
安溪鐵觀音最著名的產區有哪幾個
……
