《中國北方釀酒葡萄生態區劃》在分析氣候、土壤等自然資源的基礎上，借鑑國內外釀酒葡萄區劃成果，根據釀酒葡萄生長習性與環境條件的關係，提出中國北方釀酒葡萄生態區劃方法及指標體系。運用GIS技術，按可種植區、熟性、品種和酒種劃分製作完成了中國北方釀酒葡萄生態區劃圖集，提出中國北方釀酒葡萄基地區域化布局方案。
基本介紹
- 書名：中國北方釀酒葡萄生態區劃
- 出版社：氣象出版社
- 頁數：96頁
- 開本：16
- 作者：張曉煜 陳衛平
- 出版日期：2014年3月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：7502958932
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《中國北方釀酒葡萄生態區劃》可為中國釀酒葡萄產業發展規劃、釀酒葡萄基地布局和葡萄酒生產企業原料定購提供參考，也可供農業、農業氣象等領域從事科研、教育、生產的科技人員參考。
圖書目錄
序
前言
第1章釀酒葡萄生產現狀
1.1世界釀酒葡萄生產
1.2中國釀酒葡萄生產
1.3葡萄與葡萄酒
1.4葡萄酒與釀酒葡萄優質生態區
參考文獻
第2章釀酒葡萄生長習性與環境條件
2.1葡萄原產地生態條件
2.2紅色釀酒葡萄品種
2.3白色釀酒葡萄品種
參考文獻
第3章中國北方自然資源
3.1農業氣候資源
3.2土地
3.3地理條件
參考文獻
第4章釀酒葡萄區劃方法與指標體系
4.1區劃原則
4.2區劃方法
4.3指標體系
4.4區劃方案
參考文獻
第5章釀酒葡萄熟性和酒種生態區劃
5.1釀酒葡萄可種植區區劃
5.2品種熟性生態區劃
5.3酒種生態區劃
參考文獻
第6章釀酒葡萄品種生態區劃
6.1霞多麗（Chardonnay）
6.2雷司令（Riesling）
6.3賽美蓉（Serfillon）
6.4白比諾（PinotBlanc）
6.5白詩南（CheninBlanc）
6.6黑比諾（PinotNoir）
6.7黑佳美（GamayNoir）
6.8美樂（Merlot）
6.9西拉（Syrah）
6.10赤霞珠（CabernetSauvignon）
6.11蛇龍珠（CabernetShelogzhu）
6.12品麗珠（CabernetFranc）
6.13歌海娜（GrelaacheNoir）
6.14寶石解百納（RubyCabetnet）
6.15威代爾（VidalBlanc）
參考文獻
第7章中國北方釀酒葡萄基地區域化
7.1當前基地及品種布局
7.2品種區域布局最佳化
7.3酒種區域布局最佳化
參考文獻
附圖1寧夏釀酒葡萄生態區劃圖
附圖2寧夏釀酒葡萄晚熟品種生態區劃圖
附圖3寧夏釀酒葡萄中熟品種生態區劃圖
附圖4寧夏赤霞珠生態區劃圖
前言
第1章釀酒葡萄生產現狀
1.1世界釀酒葡萄生產
1.2中國釀酒葡萄生產
1.3葡萄與葡萄酒
1.4葡萄酒與釀酒葡萄優質生態區
參考文獻
第2章釀酒葡萄生長習性與環境條件
2.1葡萄原產地生態條件
2.2紅色釀酒葡萄品種
2.3白色釀酒葡萄品種
參考文獻
第3章中國北方自然資源
3.1農業氣候資源
3.2土地
3.3地理條件
參考文獻
第4章釀酒葡萄區劃方法與指標體系
4.1區劃原則
4.2區劃方法
4.3指標體系
4.4區劃方案
參考文獻
第5章釀酒葡萄熟性和酒種生態區劃
5.1釀酒葡萄可種植區區劃
5.2品種熟性生態區劃
5.3酒種生態區劃
參考文獻
第6章釀酒葡萄品種生態區劃
6.1霞多麗（Chardonnay）
6.2雷司令（Riesling）
6.3賽美蓉（Serfillon）
6.4白比諾（PinotBlanc）
6.5白詩南（CheninBlanc）
6.6黑比諾（PinotNoir）
6.7黑佳美（GamayNoir）
6.8美樂（Merlot）
6.9西拉（Syrah）
6.10赤霞珠（CabernetSauvignon）
6.11蛇龍珠（CabernetShelogzhu）
6.12品麗珠（CabernetFranc）
6.13歌海娜（GrelaacheNoir）
6.14寶石解百納（RubyCabetnet）
6.15威代爾（VidalBlanc）
參考文獻
第7章中國北方釀酒葡萄基地區域化
7.1當前基地及品種布局
7.2品種區域布局最佳化
7.3酒種區域布局最佳化
參考文獻
附圖1寧夏釀酒葡萄生態區劃圖
附圖2寧夏釀酒葡萄晚熟品種生態區劃圖
附圖3寧夏釀酒葡萄中熟品種生態區劃圖
附圖4寧夏赤霞珠生態區劃圖
