有別於Hakkasan的神秘奢華,這裡清新別致,不失時尚感。唐茶苑將飲茶配點心如此細緻的中國飲食文化,轉變為具有倫敦大都會特色的現代餐飲經驗。它保留了廣式點心的傳統技術,再投入更多創意,比如這款“黑椒鹿肉酥”,將傳統叉燒酥內餡,改為英國人喜好的鹿肉,外皮油亮酥鬆,肉餡腴潤飽滿,獨具特色。茶葉來自亞洲各名產地,選擇之精深倫敦第一,飯後配茶的是融合中國風味的法式甜點。
丘記茶苑編輯 鎖定 本詞條缺少信息欄、名片圖,補充相關內容使詞條更完整,還能快速升級,趕緊來編輯吧!唐茶苑(Yauatcha)是Hakkasan集團旗下另一家米其林星星餐廳,以...
Alan Yau(丘德威),客家人,出生於香港新界,餐飲業者,1992年創建了Wagamama。此後,他不僅開辦了物美價廉的泰式餐廳Busaba Eathai及廣式茶餐廳“丘記茶苑”(Yauatcha)...
Hakkasan(客家人),由丘德威於2001年創建於英國倫敦,被公認為全球最具影響力的...Yauatcha(丘記茶苑)是當代點心茶樓,提供了全天候的服務,專注於現代的地道點心和...
英國丘德威:「客家山」(Hakkasan)和「丘記茶苑」(Yauatcha) 餐飲大王泰國Low Khiok Chiang鄭明如——泰國中華總商會主席、泰國潮州會館榮譽主席...