世界食品科技大會（World Congress of Food Science and Technology）是由國際食品科技聯盟（International Union of Food Science&Technology）主辦，各會員國申請承辦，每兩年定期召開一次的食品界層次最高且最權威的國際會議，被稱為食品界的“奧林匹克”盛會。
基本介紹
- 中文名：世界食品科技大會
- 英文名：World Congress of Food Scienc
- 組織性質：加拿大
- 成員國數量：65個
- 成立時間：1962年
- 主要官員：大衛·藍拜克、饒平凡
基本簡介,發展歷程,
基本簡介
世界食品科技大會是由國際食品科技聯盟（IUFoST）發起的，是世界上層次最高的國際食品科技界的會議。
發展歷程
國際食品科技聯盟成立於1962年，其總部設在加拿大。現任（截止2012年8月）主席：大衛·藍拜克教授。目前（截止2012年）在全球扔有65個成員國代表 。
國際食品科技聯盟由各國（或地區）代表食品科技界的組織以國家（或地區）名義自願加入作為成員。
1984年中國食品科學技學會作為國際食品科技聯盟中國國家代表，成為其成員。
2005年，中國食品科學技術學會在國際食品科技聯盟吉隆坡執委會上獲得第十四屆世界食品科技大會主辦權，從而首次實現將世界食品科技大會帶到中國的夢想。
2008年10月19日至23日，在中國上海舉辦了第十四屆世界食品科技大會 。
2012年8月5日至9日，第十六屆世界食品科技大會在巴西巴拉那州的伊瓜蘇市舉行。三家中國企業斬獲素有食品界“奧斯卡”獎之稱的國際食品工業大獎。 據悉，本次大會還將完成國際食品科學技術聯合會新老主席的交接，中國食品科技學會副理事長饒平凡教授將成為聯合會新一任主席 。
