《世界頂級酒莊指南：美國加州頂級酒莊賞鑒》是2014年3月上海科學技術出版社出版的圖書，作者是[英]史蒂芬·布魯克。
基本介紹
- 中文名：世界頂級酒莊指南：美國加州頂級酒莊賞鑒
- 作者：[英]史蒂芬·布魯克
- ISBN：9787547820322
- 頁數：96頁
- 定價：68元
- 出版社：上海科學技術出版社
- 出版時間：2014年3月
- 裝幀：精裝
- 開本：16開
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
本書介紹具有獨特個性與風格的加州葡萄酒、加州葡萄酒深厚的文化底蘊、加州葡萄酒的作業過程。不僅僅只是讓葡萄熟成，更賦予葡萄酒更多複雜的內涵。
圖書目錄
氣候
歷史與市場
葡萄酒文化
規則與制度
葡萄栽培
葡萄品種
葡萄酒和釀酒技術
門多西諾
納帕谷
索諾瑪
聖克魯茲山
蒙特雷
聖路易斯奧比斯波
聖巴巴拉
酒莊索引
致謝
