世界頂級酒莊指南:法國波爾多頂級酒莊賞鑒

世界頂級酒莊指南:法國波爾多頂級酒莊賞鑒

《世界頂級酒莊指南:法國波爾多頂級酒莊賞鑒》是2014年3月上海科學技術出版社出版的圖書,作者是[英]詹姆斯·勞瑟。

基本介紹

  • 中文名:世界頂級酒莊指南:法國波爾多頂級酒莊賞鑒
  • 作者:[英]詹姆斯·勞瑟
  • ISBN:9787547819975
  • 頁數:96頁
  • 定價:68元
  • 出版社:上海科學技術出版社
  • 出版時間:2014年3月
  • 裝幀:精裝
  • 開本:16開
內容簡介,圖書目錄,

內容簡介

本書探討了波爾多產區地域特色的重要性,揭示了有關氣候重要性、葡萄品種、土壤的研究,追蹤的葡萄栽培與葡萄酒釀製,同時,也闡釋了該產區獨特的葡萄酒系統是如何在過去數千年中慢慢形成,並進行分級和交易的。

圖書目錄

歷史、文化和市場
氣候、土壤和葡萄品種
葡萄栽培方式
釀酒
分級、監管、貿易
聖愛斯泰夫
波亞克
聖於連
瑪歌
慕里斯
利斯特拉克
佩薩克一雷奧良
聖埃米利永
波美侯
索泰爾訥與巴爾薩克
酒莊索引
致謝

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