世界粵菜廚皇是世界粵菜廚皇大賽廚皇得獎者統稱。首屆世界粵菜廚皇，是在2013世界粵菜廚皇大賽誕生，大賽每兩年舉辦一次，而2015年度的世界粵菜廚皇，亦將會在2015世界粵菜廚皇大賽中誕生。
目的是讓烹飪行業管理協會做更多有益推廣粵菜文化的工作，更有責任、有義務去傳承、保護、發掘、創新。
基本介紹
意義,粵菜文化交流,大賽,
意義
作為定位國家中心城市的廣州更需要一場更具國際性、廣泛性、民眾性、專業性美食盛事來向世界推廣粵文化，為此，2013年在廣州成功舉辦首屆世界粵菜廚皇大賽（18國家，三千多名選手參加）的基礎上，仍然堅持每兩年舉辦一次世界粵菜文化盛事，並且在2015世界粵菜廚皇大賽同期舉辦“世界粵菜文化周”活動。
粵菜文化交流
有一種聲音說：全球有六千萬華僑旅居在世界各地，而有三千萬是廣東的華僑，因此，粵菜是最為世界熟悉的中國菜；還有另一種聲音說，粵菜是牆內開花牆外香，“食在廣州”，地道的粵菜發源於廣州，但開花於世界。作為一種文化傳承，如何運用各種文化手段全方位地去挖掘、保護和推廣粵菜的精髓和傳統手藝是 “世界粵菜廚皇協會”的使命——粵菜需要融入世界，世界需要粵菜。
旅居世界的粵菜大師將相約歸來，並與國內的精英一起交流切磋，互相學習，探討和分享粵菜的心得和經驗，共同為粵菜譜寫一個輝煌的里程。
大賽
2015世界粵菜廚皇大賽
本年的“2015世界粵菜廚皇大賽”於2015年8月11日舉辦新聞發布會，當天，全球中餐最具貢獻人物甄文達、飲食界名人李滿全、李汝榮、陳基、陳勛、黎永泰等中廚頂尖級人物親臨現場見證這場飲食界的盛事。世界粵菜廚皇協會主席兼大賽組委會主席梁日東先生現場作了大賽介紹，並正式啟動了本次世界粵菜文化周系列活動的各項工作。全球超過100個飲食行業協會、1000家品牌餐飲企業參加，專業活動高潮迭起，在廣州市將有超過30萬名市民參會觀摩，粵菜的世界將會激起一股“粵菜旋風”。
本次2015世界粵菜廚皇大賽的參賽人員均會是完成世界各地選拔賽之後的優勝者，並代表當地的粵菜精英來到廣州參加總決賽，爭奪“2015世界粵菜廚皇大賽”的冠軍寶座。
在大賽結束之後，主辦方將於2015年11月29日在廣州中山紀念堂舉行隆重的頒獎盛典晚會。屆時,將會有重要嘉賓蒞臨現場，共同為“2015世界粵菜廚皇大賽”的優勝者光榮加冕！
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隨著世界飲食文化在廣州傳播，川湘菜、日料、西餐的遍地開花，近來有一種聲音不斷提醒你我，粵菜的傳承難道僅僅是“牆內開花牆外香”？為推動粵菜文化在廣州的發展，廣州烹飪協會聯同中國飯店協會以及廣州多家電視台一同舉辦“2015年世界粵菜廚皇大賽”，作為一種文化傳承交流，將會把粵菜旋風重新帶動起來，讓大家重新認識粵菜文化的精髓。“2015年世界粵菜廚皇大賽”各地分賽於8月至11月在世界各地拉開序幕，與美食節同時點燃粵菜文化火種，並在北京路千年古道薪火相傳。總決賽將於11月27~29日在廣州與國際美食節同期隆重舉行。屆時，全世界的粵菜精英將相聚廣州，一起交流切磋，互相學習，探討和分享粵菜文化的心得和經驗，共同推動粵菜文化的發展。據組委會介紹，本次2015世界粵菜廚皇大賽的參賽人員均會是完成世界各地選拔賽之後的優勝者，並代表當地的粵菜精英來到廣州參加總決賽，爭奪“2015世界粵菜廚皇大賽”的冠軍寶座。
2013首屆世界（粵菜）廚皇精英賽
2013年11月15日-11月17日，2013屆世界粵菜廚皇精英賽在廣州圓滿舉辦，
2013賽事盛況2013屆世界（粵菜）廚皇精英賽籌備半年，其中包括18個國家、60多名境外選手、3000名選手參加，跨洲越省，爭奪世界（粵菜）廚皇精英賽最頂尖榮譽。其宣傳覆蓋面，在全球超過1000萬人！
"粵菜文化、食在廣州"，2013首屆世界（粵菜）廚皇精英賽在廣州隆重舉辦，甄文達、戴龍、胡珠、鄭達、常勝、李威倫、李滿全、郭錦雄等來自世界各地的粵菜名家、大廚匯聚羊城，共同推動粵菜飲食文化!來自世界十多個國家與地區的廚師參與了本次大賽，海內外粵菜文化交流達到一個新的高度。
本次比賽，開創了廣州市乃至廣東省有史以來第一次舉行全球華人烹飪盛會、第一次以粵菜為主題及中餐、點心聯合一起的盛會、第一次匯集眾多選手和全球美食家歡聚一堂的盛會。
