世廚聯

世廚聯(縮寫為WACS)最早於1928年在巴黎的索邦成立,是一個全球性的廚師協會聯合體。

第一次代表大會由來自17個國家的65名代表參加,分別代表36個全國或國際性聯合會,由德高望重的艾斯克菲爾先生擔任第一任名譽主席。

基本介紹

  • 中文名:世廚聯
  • 縮寫:WACS
  • 成立時間:1928年
  • 成立地點巴黎的索邦
迄今為止,世廚聯已經發展為包括72個官方廚師協會在內的全球性協會組織,其中在今年三月份的第31屆世界代表大會上又有3個新成員加入。
在世廚聯走過的74年顯赫的歷史當中,每兩年舉行一次的代表大會是具有標誌性的傳統活動。迄今為止已經在超過20多座城市舉辦。世廚聯由選舉產生的主席團共同管理,其中包括世廚聯的主席、副主席、司庫、秘書長和大使名譽主席,以及由亞洲、歐洲、非洲、太平洋和美洲的各位執委組成執委會負責管理競賽,教育,培訓以及救災等相關事務。

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