基本介紹
- 中文名:世廚聯
- 縮寫:WACS
- 成立時間:1928年
- 成立地點:巴黎的索邦
迄今為止,世廚聯已經發展為包括72個官方廚師協會在內的全球性協會組織,其中在今年三月份的第31屆世界代表大會上又有3個新成員加入。
在世廚聯走過的74年顯赫的歷史當中,每兩年舉行一次的代表大會是具有標誌性的傳統活動。迄今為止已經在超過20多座城市舉辦。世廚聯由選舉產生的主席團共同管理,其中包括世廚聯的主席、副主席、司庫、秘書長和大使名譽主席,以及由亞洲、歐洲、非洲、太平洋和美洲的各位執委組成執委會負責管理競賽,教育,培訓以及救災等相關事務。