不跑煙油煙機指的是在實際使用過程中擁有超強吸油煙好效果，在實驗室規定條件下測試，肉眼未見明顯油煙逃逸的油煙機。
基本介紹
- 中文名稱：不跑煙油煙機
- 所屬行業：家電
品牌原理
從技術上說，衡量一台煙機好壞的指標主要有風壓、排風量、噪音和電機功率等，正如國家標準所示，風量值是衡量吸油煙機靜壓為0Pa時風量，即吸油煙機的理論最大風量。所以並非吸油煙機風量值標得越大，吸油煙機性能也就越好。因為在實際操作中，真正排風量通常遠小於該值，理論最大風量在現有的廚房煙道環境下幾乎不可能達到。靜壓-風量曲線以及煙道阻力才決定實際排量。另外，吸油煙機的結構、吸菸方式也對吸排效果產生一定的影響。所以，研究煙機流道結構、油煙運動就變得越來越重要。
通過研究發現，做菜時，油煙分炸起、升騰、擴散三個階段，而距離灶台580mm左右油煙升騰和擴散的臨界點，成為油煙冷凝的關鍵，也是實現“不跑煙”的“黃金控煙區域”。抓住黃金控煙區吸菸，往往能夠達到事半功倍的效果。
除此之外，為了擴大油煙機籠煙範圍，還必須重視負壓區。“負壓”是低於常壓(即常說的一個大氣壓)的氣體壓力狀態，也就是我們常說的“真空”。例如，用管子喝飲料時，管子裡就是負壓;用來掛東西的吸盤內部，也是負壓。
在不跑煙油煙機的煙區劃分中，風流的絕對壓力小於區域外同標高的絕對壓力，被稱作負壓，而要實現不跑煙，就要加大負壓的區域面積。
擴大油煙籠絡範圍，並抓住黃金控煙區對冷凝煙霧一網打盡，成為不跑煙油煙機的在煙道流程梳理過程中的需要守住的兩個要塞區域。
