不用面的蔬菜比薩

不用面的蔬菜比薩是由花椰菜、蘆筍、菠菜葉、雞蛋、乳酪片等主要食材製作的一道點心。

基本介紹

• 中文名：不用面的蔬菜比薩
• 主要食材：花椰菜，蘆筍，菠菜葉，雞蛋
• 輔料：蛋清、乳酪片
• 調料：橄欖油、鹽

菜譜信息

主料
花椰菜2個：適量	蘆筍2根：適量
菠菜葉適量：適量	雞蛋2個：適量
蛋清2個：適量	乳酪片：適量
鹽適量：適量	橄欖油適量：適量

做法步驟

1.花椰菜、蘆筍切成小丁，平底不粘鍋（我用的是8寸的鍋）放橄欖油加熱，油熱後（但不要冒煙），放入花椰菜、蘆筍，炒2分鐘，炒的時候在碗裡打散雞蛋。

2.在鍋里放菠菜葉，稍微翻炒，菠菜葉軟了以後加少許鹽，然後倒入蛋液，小火烤到蛋液凝固，關火。放上乳酪（用的是片的話撕碎），放入烤箱從上面加熱到奶絡融化並微微變成金黃。

3.因為各家烤箱不同，你要根據自己烤箱的說明書操作。不用烤箱也可以，放了乳酪以後到乳酪融化再關火。