不同種類南瓜蛋白結合多糖的純化與降血糖功能研究

《不同種類南瓜蛋白結合多糖的純化與降血糖功能研究》是依託中國農業大學，由李全宏擔任項目負責人的面上項目。

基本介紹

• 中文名：不同種類南瓜蛋白結合多糖的純化與降血糖功能研究
• 依託單位：中國農業大學
• 項目負責人：李全宏
• 項目類別：面上項目
• 負責人職稱：教授
• 批准號：30571298
• 研究期限：2006-01-01 至 2006-12-31
• 申請代碼：C2003
• 支持經費：8（萬元）

項目摘要

純化後的南瓜蛋白結合多糖對糖尿病大鼠具有顯著促進胰島素分泌，降低空腹和餐後血糖的作用。不同分子量的蛋白結合多糖，以及不同的糖基與不同的肽或蛋白與多糖鍵合對降血糖作用效果有何差異，對深入探討南瓜的降血糖機理，具有重要的理論和學術價值。.本課題將對南瓜中的多種蛋白結合多糖進行純化,並進一步研究南瓜中降血糖的蛋白結合多糖的結構與功能作用的相互關係，進一步為揭示南瓜的降血糖機理提供依據。