基本介紹
- 中文名：下方村
- 外文名：xia fang cun
- 主要特色：農作物、水果
- 旅遊項目：農家樂
基本信息,人文環境,風俗習慣,過年習俗,端午習俗,中秋節,氣候環境,農業項目,畜牧業,旅遊景點,公交線路,地圖信息,
基本信息
下方村坐落於台州黃岩西部，是屬於上垟鄉中的其中一個村落，長潭水庫的上游，周邊群山圍繞，山清水秀。隨著時代的發展，在新經濟的帶動下，村里發生了翻天覆地的變化，村里自理在山上修了水庫，公村民免費使用。村裡的主幹道全部修起水泥路，方便出行。
人文環境
下方村環境優美，村民多很好客，隨著經濟的發展，村里也發生了翻天覆地的變化。村裡有自建的水庫，為村民免費提供自來水。道路全部硬化，家家戶戶多通水泥路。
風俗習慣
過年習俗
大年夜村民多會裹粽子，準備一大鍋，意為來年幸福美滿，糧食豐收。祭拜祖宗，吃年夜飯，睡覺前要放鞭炮，本地人稱之為關門炮，大年初一一大早就要起來放鞭炮，稱之為開門炮，意為有有個好的開頭，要有聲有色，祈禱身體平安，萬事如意。
端午習俗
農曆的五月初五是端午節又稱“端陽節”和“重五節”，是我國人民為紀念偉大詩人屈原所定的節日。
記得小時候，端午節傳統風俗盛行，這正如南宋詩人許文通《端陽採擷》詩中所云:“玉粽襲香千舸競，艾葉黃酒可驅邪。騎父稚子香囊佩，粉俏媳婦把景擷。”
那時，粽子是自家包的
臨近端午節，母親去集市買來糯米、紅棗、紅豇豆、豬肉和包粽子的大竹葉——竹箬等。
端午那天，母親用水將糯米浸濕竹箬洗淨，然後她拿起一二片竹箬把它捲成漏斗狀，將糯米放入卷好的竹箬里，再把一小塊鹹豬肉放在糯米的中間，然後將竹箬把糯米和豬肉包住摺疊成四角三棱形,最後用撕成細條的棕櫚樹葉當做線將米粽綑紮，這叫豬肉粽。如果米粽用紅棗、紅豇豆、栗子或豆沙作餡，那就成了甜米粽。母親包粽子又快又好，而我包了半天也包不出一個，不是將竹箬包得支離破碎，就是米從竹箬的縫隙間漏得所剩無幾。最後我費了九牛二虎之力才包了一個無棱無角的粽子，好似一塊包著竹箬的年糕塊。
粽子包好後，母親就把粽子放進鍋里，加上適量的水緩火蒸煮。大約煮上二三個小時，整個廚房就瀰漫起淡淡的竹箬香味伴著粽子的清香，那四溢的香味沁人心脾。那天饞嘴的我無心和小夥伴在外玩耍了，整個上午在鍋灶邊轉悠盼著粽熟。一聽母親說粽快熟了，我就迫不及待地從鍋里撈起一隻炙熱燙手的粽子，並迅速扯開捆線撕掉竹箬將米粽塞進嘴裡，那滾燙的粽子燙得我舌頭和牙齦生痛,但我還是吃得津津有味、齒頰留香。
喜歡甜食的我最愛吃的還是甜粽子。瓷盆中那幾隻白嫩的糯米粽鑲嵌著紅色的棗子，粽子在燈下晶瑩透亮散發著誘人撲鼻的濃郁香味，饞得我口水直流。那粽子蘸上白糖，吃起來更是香甜可口耐人尋味。還有那黑乎乎的豆沙米粽，常常是吃得我滿嘴長“鬍子”，家裡人見了我這副“大花貓”模樣,都笑得合不攏嘴。
那時的端午節雖然家家或多或少都要包上一點粽子，但大人們都要把自家包裹的粽子送給鄰家孩子嘗嘗，那時鄰里鄉親間充滿著和睦相處的氣氛。那年月生活比較困難，不是過節平時是很難吃到粽子的。那香噴噴的粽子，它不僅好吃而且給我們帶來童年的無比歡樂。
中秋節
農曆八月十五是我國傳統的佳節——中秋節。我國古代把農曆分為三個月，分別以孟、仲、季冠之，因八月是秋季的中間一月，而十五又居月中，故八月十五被稱為“中秋”，又叫“仲秋”。歐陽詹《玩月》詩序記載：“秋之於時，後夏先冬；八月於秋，季始孟終；十五於夜，又月於中。稽於天道，則寒暑均，取於月數，則蟾兔圓。”
但我們台州的中秋節，卻在八月十六，比傳統之節要晚一天。記得讀中學時，地理老師講到月亮繞著地球轉一周就是一個月時，他提出一個問題：“你們知道農曆的一個月是多於30天還是少於30天？”我在下面大聲回答：“多於三十天。”老師問我原因，我的回答就是“八月十六日中秋節，居中，那一個月就應該是三十二天”。地理老師一時不知所答，告訴我中秋節是在八月十五。這可能是我一生中回答得最巧妙的問題了，同時也使我對我們地方節俗產生了興趣。現在想想，當時的地理老師可能也不知道其中的民俗。
關於八月十六為中秋節的來歷，傳說有好幾種：一說臨海秦鳴雷，嘉靖二十三年（1554）高中狀元。他對父母極為孝順，每逢節日，總是精心備辦佳肴美食供奉。可是母親信佛，初一、十五戒葷吃素，中秋正值十五，秦狀元不忍讓母親空度佳節，特將中秋推遲一天；二說元末方國珍起事，在台州稱帝。方母周氏篤信佛教，初一、十五須茹素，方國珍為了讓母親能和家人一起享受節日的口福，就改了中秋；三說當年抗倭形勢吃緊，戚繼光率軍於中秋之夜掃蕩倭寇，一舉大獲全勝。次日夜，軍民同慶抗倭勝利，並補過中秋佳節，後來為了紀念這一事件，相沿成俗。
無論是哪一種傳說，筆者認為，都不能作為台州中秋節為八月十六由來的依據。原因很簡單，民俗具有“集體性”和“穩定性”的特點。任何一種民俗的形成，都不是一年二年或是十年二十年就能形成並普及的。所有與節日有關的故事和傳說，都是在節日形成後附上的。那么，八月十六中秋節是怎樣形成的呢，筆者覺得應該從台州其它的節日來進行參照。
台州民間節日在時間上具獨特性的有三個：元宵節、七月半和中秋節，俗定時間是農曆正月十五、七月十五和八月十五，而我們台州過此三節的時間分別為正月十四、七月十四（或十三）和八月十六。而這三個節日的共同點就是，節日時間在一月之中。我在綜合我國民間節日時發現，這三個節日是主要的月中之節（下元節為十月十五，惜民間不興），而在我們台州，此三節的共同點則在於，他們不在當日過節，時間都提或退後。
還有一個相同點在於，傳說上的大同小異，以上關於中秋節的三個傳說也可以用在元宵節上。同樣，七月半也有相類似的傳說：宋末，人們正準備過節，適逢元兵入侵，人們只好提前一天舉行祭祀、禱告等活動，以後相沿成俗（見《台州民俗大觀》）。這種模式性的傳說，用來佐證節俗由來，不但令人生疑不能服人，而且會給人一種節日的沉重感。
我曾撰寫《台州府元宵節俗考》一文，認為元宵節提前一天的原因是由於民間受佛教的影響，在家人士多在每月的初一、十五日吃素而避開此日提前一天的，形成時間應該在五代期間。而中秋節和七月半，筆者認為其成節的原因與元宵相同，所不同的是，元宵與七月半均是提前過，中秋則滯後一天。形成的時間也應該是五代期間。
唐末，在經歷過長期興盛的佛教，至此卻為統治階級所不容，五代期間，北方政權都前後採取過一些禁佛的措施，其中周世宗滅佛則是比較大的一次，史稱“一宗法難”，周“廢天下無敕額之寺院，毀銅像，收鐘磬鈸鐸之類鑄錢。”而此時，台州所屬地吳越國國王卻是虔誠的居士，因此，大量北方僧人南遷，江南佛教出現了前所未有的興盛，佛家一些教義的影響也深入民間。在這種情況下，初一、十五吃素無形中成了慣例，久之，老百姓在節日中不覺間避開初一、十五，又由於有兩節的時間是提前過，中秋節滯後一天，也就成了共識。
台州中秋節的習俗，同樣是吃月餅，親朋好友互相饋贈。但古台州府城又稱月餅為“糖霜餅”， 清人陳延烈有《八月十六吃糖霜餅》一詩：“秋風滿徑井梧空，此日烹茶興不窮。餅樣團圓同皓月，吃余蟲語雜牆東。”很有韻味。
台州臨海舊時有在八月十六吃“糕糯”的習俗，糕糯，用熱水調糯米粉成鬆軟的狀態，再將它放在蒸籠里，一層粉一層紅糖，再加一層粉一層紅糖，直加到蒸籠格滿，再用菜刀劃成數十塊，然後蒸吃。蒸熟後的糕糯，又鬆軟又香甜，是臨海的風味小吃。
另外，中秋節前後，台州一些地方有回娘家的習俗（俗稱送老丈人）。一般選在中秋前，出嫁的女兒攜同丈夫和子女，帶著月餅、豬蹄等回到娘家，娘家按例要做一餐好飯菜招待女兒女婿。因此，中秋節也可視為“台州女兒節”。
但我們台州的中秋節，卻在八月十六，比傳統之節要晚一天。記得讀中學時，地理老師講到月亮繞著地球轉一周就是一個月時，他提出一個問題：“你們知道農曆的一個月是多於30天還是少於30天？”我在下面大聲回答：“多於三十天。”老師問我原因，我的回答就是“八月十六日中秋節，居中，那一個月就應該是三十二天”。地理老師一時不知所答，告訴我中秋節是在八月十五。這可能是我一生中回答得最巧妙的問題了，同時也使我對我們地方節俗產生了興趣。現在想想，當時的地理老師可能也不知道其中的民俗。
關於八月十六為中秋節的來歷，傳說有好幾種：一說臨海秦鳴雷，嘉靖二十三年（1554）高中狀元。他對父母極為孝順，每逢節日，總是精心備辦佳肴美食供奉。可是母親信佛，初一、十五戒葷吃素，中秋正值十五，秦狀元不忍讓母親空度佳節，特將中秋推遲一天；二說元末方國珍起事，在台州稱帝。方母周氏篤信佛教，初一、十五須茹素，方國珍為了讓母親能和家人一起享受節日的口福，就改了中秋；三說當年抗倭形勢吃緊，戚繼光率軍於中秋之夜掃蕩倭寇，一舉大獲全勝。次日夜，軍民同慶抗倭勝利，並補過中秋佳節，後來為了紀念這一事件，相沿成俗。
無論是哪一種傳說，筆者認為，都不能作為台州中秋節為八月十六由來的依據。原因很簡單，民俗具有“集體性”和“穩定性”的特點。任何一種民俗的形成，都不是一年二年或是十年二十年就能形成並普及的。所有與節日有關的故事和傳說，都是在節日形成後附上的。那么，八月十六中秋節是怎樣形成的呢，筆者覺得應該從台州其它的節日來進行參照。
台州民間節日在時間上具獨特性的有三個：元宵節、七月半和中秋節，俗定時間是農曆正月十五、七月十五和八月十五，而我們台州過此三節的時間分別為正月十四、七月十四（或十三）和八月十六。而這三個節日的共同點就是，節日時間在一月之中。我在綜合我國民間節日時發現，這三個節日是主要的月中之節（下元節為十月十五，惜民間不興），而在我們台州，此三節的共同點則在於，他們不在當日過節，時間都提或退後。
還有一個相同點在於，傳說上的大同小異，以上關於中秋節的三個傳說也可以用在元宵節上。同樣，七月半也有相類似的傳說：宋末，人們正準備過節，適逢元兵入侵，人們只好提前一天舉行祭祀、禱告等活動，以後相沿成俗（見《台州民俗大觀》）。這種模式性的傳說，用來佐證節俗由來，不但令人生疑不能服人，而且會給人一種節日的沉重感。
我曾撰寫《台州府元宵節俗考》一文，認為元宵節提前一天的原因是由於民間受佛教的影響，在家人士多在每月的初一、十五日吃素而避開此日提前一天的，形成時間應該在五代期間。而中秋節和七月半，筆者認為其成節的原因與元宵相同，所不同的是，元宵與七月半均是提前過，中秋則滯後一天。形成的時間也應該是五代期間。
唐末，在經歷過長期興盛的佛教，至此卻為統治階級所不容，五代期間，北方政權都前後採取過一些禁佛的措施，其中周世宗滅佛則是比較大的一次，史稱“一宗法難”，周“廢天下無敕額之寺院，毀銅像，收鐘磬鈸鐸之類鑄錢。”而此時，台州所屬地吳越國國王卻是虔誠的居士，因此，大量北方僧人南遷，江南佛教出現了前所未有的興盛，佛家一些教義的影響也深入民間。在這種情況下，初一、十五吃素無形中成了慣例，久之，老百姓在節日中不覺間避開初一、十五，又由於有兩節的時間是提前過，中秋節滯後一天，也就成了共識。
台州中秋節的習俗，同樣是吃月餅，親朋好友互相饋贈。但古台州府城又稱月餅為“糖霜餅”， 清人陳延烈有《八月十六吃糖霜餅》一詩：“秋風滿徑井梧空，此日烹茶興不窮。餅樣團圓同皓月，吃余蟲語雜牆東。”很有韻味。
台州臨海舊時有在八月十六吃“糕糯”的習俗，糕糯，用熱水調糯米粉成鬆軟的狀態，再將它放在蒸籠里，一層粉一層紅糖，再加一層粉一層紅糖，直加到蒸籠格滿，再用菜刀劃成數十塊，然後蒸吃。蒸熟後的糕糯，又鬆軟又香甜，是臨海的風味小吃。
另外，中秋節前後，台州一些地方有回娘家的習俗（俗稱送老丈人）。一般選在中秋前，出嫁的女兒攜同丈夫和子女，帶著月餅、豬蹄等回到娘家，娘家按例要做一餐好飯菜招待女兒女婿。因此，中秋節也可視為“台州女兒節”。
氣候環境
氣候宜人，每年的七八月份，都會受颱風影響，降水量很大。2006年8月，因受4號強熱帶風暴“碧利斯”影響，下方村前的擋水壩被沖毀，在上級組織的幫助下，及時修復了損壞的水壩。
農業項目
村裡的農副產品很豐富，主要農產品有桔子、枇杷、楊梅、水稻、小麥、芋頭、土豆、番薯、蘿蔔、青菜、豆等。
每年的5、6月是枇杷成熟的時候，村里會有商家來收集枇杷，大家多忙著去摘枇杷，這也是農民經濟收入的一部分。
桃子，7-8月份的時候桃子開始上市，村民會將成熟的桃子採摘回來，統一送到集市上去出售。這裡的桃子水分充足，口感潤滑。
畜牧業
主要畜牧業有牛、羊、豬、雞、鴨。
農村家養豬，豬肉味道鮮美。散養土雞，雞蛋更是特色。
旅遊景點
水庫，枇杷山，楊梅山，可發展農家樂活動。
公交線路
公交線路：黃岩西客站--上垟公交站
票價：10元/人 採取人工收費；
預計時間：60分鐘
途徑黃岩西客站（起點）--北洋鎮--長潭水庫（繞水庫邊行駛）--毛岙--西洋--上垟（終點）
在上垟公交站然後可打小四輪到下方村（預計5分鐘）或者選擇步行（預計30分鐘）。
地圖信息
地址：台州市黃巖區
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