菜譜信息
主料 | |
紫薯,：適量 | 紅豆沙,：適量 |
做法步驟
1. 洗淨紫薯表皮的泥垢；
2. 紫薯去皮切成片；
3. 上鍋蒸熟軟後，用勺子壓成紫薯泥，過篩；
4. 將篩過的紫薯泥分成一個個差不多大小的小丸子，搓圓後在保鮮膜上壓向薄薄的圓片，在圓片中間放上紅豆沙；
5. 將保鮮膜提起，讓紫薯片正好在中間，用手隔著保鮮膜稍微將紫薯片團成球，再將保鮮膜擰緊；
6. 最後將保鮮膜打開，紫薯絞巾就完成啦，感覺像一個個小南瓜，哈哈
7. 可能是自己表述不清，實在不好意思，很多朋友都問篩子的樣子，上傳一個，大家一看就知道了。
