上海鹹肉菜飯

基本介紹

• 中文名：上海鹹肉菜飯
• 主要食材：鹹肉，萵苣葉
• 分類：飯

用料

材料

鹹肉

萵苣葉

香油

大米

做法

1. 鹹肉洗淨切成小小丁；萵苣葉洗淨切成細絲

2. 大米淘洗乾淨後，加水浸泡半個小時，使米吸足水分

3. 鹹肉放入炒鍋中煸炒出香味，倒入米飯鍋中，拌勻，插電煮飯

4. 萵苣葉炒至5分熟（差不多一變色就盛出），倒入已做好的飯鍋中，同時加入2勺香油，一起拌勻即可。