上海本幫蔥油拌麵

基本介紹

• 中文名：上海本幫蔥油拌麵
• 主要食材：掛麵，自製蔥油
• 分類：拌麵

用料

材料

掛麵

自製蔥油

生抽，老抽，糖

做法

1. 掛麵入水煮熟，不要太軟，大約8、9分就好。

2. 撈起面放大碗中，加入生抽，老抽，糖適量，拌勻。

3. 舀一大勺自製的蔥油放鍋里加熱後淋在拌好的面上，再次拌勻，裝盤。