食化所承擔著國家食品質量監督檢驗中心（上海）、國家保潔產品質量監督檢驗中心、上海市食品質量監督檢驗站；全國食品、化妝品、食品添加劑、餐具洗滌劑生產許可證指定檢驗機構；有機產品指定檢驗機構等的日常業務接待和檢驗室管理。
基本介紹
- 中文名：上海市質量監督檢驗技術研究院食品化妝品質量檢驗所
- 簡稱：食化所
- 地址：上海市徐匯區蒼梧路381號
上海市質量監督檢驗技術研究院食品化妝品質量檢驗所（簡稱食化所）下設：綜合辦公室、市場業務科、科技質量科，以及理化一室、理化二室、儀器分析室、微生物檢驗室。 食化所現有員工93名，專業技術人員占92%，其中教授級高工1人、高工10人（含高級技師1人、高級講師1人）、工程師26人、擁有8名博士、25名碩士；建築面積3972㎡；設備資產約7792萬元，擁有國際知名、國內一流的實驗設備，如：同位素質譜儀、等離子發射光譜儀、等離子發射光譜-質譜聯用儀、原子吸收分光光度計、氣相色譜-質譜-質譜聯用儀、氣相色譜-質譜聯用儀、二次熱解析氣相色譜儀、大體積頂空氣相色譜儀、吹掃捕集氣相色譜儀、高效液相色譜-質譜聯用儀、氣相色譜儀、高效液相色譜儀、離子色譜儀、原子螢光光度計、紫外分光光度計、傅立葉紅外光譜儀、全自動蛋白質測定儀、胺基酸分析儀、快速溶劑萃取儀、微波消化裝置、全自動電位滴定裝置、轉基因檢測設備、微生物全自動檢測設備等等。
食化所檢測業務範圍有：各類加工食品如：糧食加工品、食用油和油脂及其製品、水產製品、水果製品、豆製品、蛋製品、蜂產品、糖果製品、茶葉、可可及焙烤咖啡製品、蔬菜製品、炒貨食品及堅果製品、澱粉及澱粉製品、糕點、肉製品、乳製品、食糖、罐頭、速凍食品、方便食品、膨化食品及薯類製品、餅乾、飲料（含飲用水）、冷凍飲品、調味品、酒類、特殊膳食食品、其它食品等28類食品；食品添加劑；一次性衛生用品；化妝品；各類消毒產品、保潔產品等等。
食化所開展的主要檢測項目有：食品及化妝品的常規理化、微生物指標的檢測，重金屬、微量元素、激素、抗生素、興奮劑、農藥獸藥殘留、非食用物質（如：三聚氰胺）、食品添加劑、真菌毒素、轉基因等項目的檢測。
食化所承擔著國家食品質量監督檢驗中心（上海）、國家保潔產品質量監督檢驗中心、上海市食品質量監督檢驗站；全國食品、化妝品、食品添加劑、餐具洗滌劑生產許可證指定檢驗機構；有機產品指定檢驗機構等的日常業務接待和檢驗室管理。
食化所在開展產品檢測的同時，還開展食品及相關產品、化妝品的檢驗技術的研究。
食品化妝品質量檢驗所聯繫方式：
地址：上海市徐匯區蒼梧路381號
