三黑粥

基本介紹

• 中文名：三黑粥
• 主要食材：黑米，黑豆
• 分類：粥

用料

材料	用量
黑米	150g
黑豆	100g
黑芝麻	30g

做法

1. 以上是一個人的量，一碗左右

2. 將黑米、黑豆洗淨浸泡8小時以上，我是泡了一晚上，第二天早上起來把電飯煲打開。摻入半鍋水就差不多了，水多了煮的時候會溢出來，少了容易煮乾。半鍋的話中途也不用再加水了

3. 滾了半個小時以後放入黑芝麻

4. 都不是什麼澱粉含量高的東西，很難煮得黏稠，我是煮了3個半小時，效果還可以，顏色像墨汁（注意，粘度和濃度，不是墨水）

5. 想要做甜品的可以在起鍋前放入紅糖，我是當做主食吃的