三鮮菠菜面

三鮮菠菜面是一道以麵條、料酒、菠菜為主材的菜餚名。

基本介紹

  • 中文名:三鮮菠菜面
  • 英文名:無
  • 主要食材:刀切菠菜面200克,韭菜125克,熟蟶子肉50克,黃花菜30克
  • 分類麵食
  • 口味:香滑爽口
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做法

材料

麵條、菠菜、料酒、蔥薑汁各10克,精鹽、雞精各3克,味素1克,胡椒粉0.5克,植物油25克,蒜絲5克。

做法

1、韭菜切成段。刀切麵條下入沸水鍋中用中火煮至熟透撈出,下入冷水中投涼,撈出瀝去水,放入盤內。
2、鍋內放油燒熱,下入蒜絲熗香,下入蟶肉煸炒,下入黃花菜炒勻。烹入料酒、蔥薑汁炒勻至熟。
3、下入韭菜段炒勻,加入雞精、味素、胡椒粉、精鹽炒勻至熟,出鍋盛在盤內麵條上即成。

特點

麵條爽滑,韭菜脆嫩,鹹香清鮮,營養豐富。

功效

韭菜極具溫陽透竊、開胃通腸的性能,對老年男女性功能衰退、性器官萎縮而乾燥陰冷有溫壯滋潤作用。蟶子肉含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、鋅等,可滋陰平肝、補虛除煩,所含較豐富的鋅,是形成睪丸激素的重要物質,也是女性生殖器官分泌潤滑液的元素。黃花菜能安神除煩。此款主食對老年腎功能虛損、陽萎、早泄、精力不足、婦女陰虛白帶、生殖器官乾燥陰冷症狀有提高性慾及增強性功能的作用。

操作提示

韭菜用大火速炒。

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