三鮮火龍果

基本介紹

• 中文名：三鮮火龍果
• 價值：營養豐富、功能獨特
• 原料：：火龍果、鮮貝、西葫蘆、彩椒
• 配料：：鹽、雞精、姜

製作材料

原料：火龍果、鮮貝、西葫蘆、彩椒配料：鹽、雞精、姜

製作步驟

1、去皮火龍果、西葫蘆、彩椒，切丁；

2、油熱姜絲熗鍋放入鮮貝，然後稍滴幾滴料酒去腥味、將鮮貝炒至稍變色；

3、加入西葫蘆炒熟，放鹽；

4、快速放火龍果、彩椒；

5、加入雞精，拌勻即可，火龍果千萬不要翻炒時間長。

營養價值

含大量果肉纖維，有豐富的胡蘿蔔素 ，維他命B1、B2、B3、B12、C等，果核內 (黑色芝麻之種子) 更含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質及各種酶、白蛋白、纖維質及高濃度天然色素花青素(尤以紅肉為最)，花、莖及嫩芽更有如籃歡恥只其近親 (蘆薈) 之各種功效，可預防便秘，促進眼睛健康，增加骨質密度，助細胞膜生長，預防貧血，抗神經炎，預防口角炎，增加食慾，美白皮膚，防黑斑等的功效，火龍果中富含一般蔬果中台蜜白較少有射囑兵燥的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排泄系統排出體外，從而起解霸疊櫃毒的作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護作用；火龍果富含維生素c，可以消除氧自由殼墓疊基，具有美舟求白皮膚的作用；火龍果是一種低能量、高纖維的水果，水溶性膳食纖維含量非常豐富，因此具有減肥、降低膽旋夜譽固醇、潤腸、預防大腸癌等功效；火龍果中含鐵元素量比一般水果要高。鐵元素是製造血紅蛋白及其他含鐵物質不可缺少的元素，對人體健康有著重要作用。

火龍果