三香包子，是一種家常小吃。造型美觀、甜鹹相間，鮮香爽口。 基本介紹 中文名：三香包子原料：精麵粉250克，面肥、鹼適量風味特色：造型美觀、甜鹹相間，鮮香爽口技術要領：麵團加鹼必須適量，發成大酵面 主要材料,製作方法, 主要材料原料：精麵粉250克，面肥、鹼適量。調料：鮮肉餡、洗沙餡、白糖餡各100克。風味特色：造型美觀、甜鹹相間，鮮香爽口。技術要領：麵團加鹼必須適量，發成“大酵面“。製作方法蒸。精麵粉加面肥、溫水揉勻，發酵後加鹼揉勻待用。小豆淘洗乾淨煮爛揉壓成茸泥加糖、油炒成洗沙餡，豬肉剁成肉末加鹽、味素、胡椒粉、蔥花、香油拌勻成肉餡。將揉好的麵團搓成粗條下劑子12個，每個約重20克，壓扁包入肉餡、豆沙餡、白糖、捏成十八折皺紋，並在收頭處用筷子點4點食紅水，上籠蒸熟即可。
