三色蛋炒飯是一道由剩米飯、雞蛋等食材製成的食品。
基本介紹
- 中文名：三色蛋炒飯
- 口味：鹹
- 主要食材：飯
- 調味料：鹽
材料,主料,輔料,做法,
材料
主料
剩米飯適量,雞蛋3個,速凍豌豆150g,火腿300g
輔料
鹽適量
做法
1.速凍豌豆放入開水中焯熟
2.火腿切成小丁
3.雞蛋打散成蛋液
4.鍋內放入少許油，油熱後把蛋液倒入鍋中，炒熟雞蛋，並用鍋刪捆永鏟把雞蛋搗成碎塊
5.放入火腿丁櫻試，翻炒均勻
6.放勸獄疊入焯熟的豌豆，酷謎整翻炒均勻
7.把剩米飯倒入鍋中，用鏟子搗碎估抹體，翻炒
8.加入少許清水，把米飯儘可能炒散，加茅腳應料入鹽調味
9.翻炒均勻肯民朽元，出鍋
