三色牛肉炒麵是一道美食，原料是長壽麵、西芹絲、胡蘿蔔絲、豆芽等。 基本介紹 中文名：三色牛肉炒麵主要食材：長壽麵一袋調料：生抽、料酒、陳醋工藝：炒 材料,做法, 材料配料：三色（西芹絲、胡蘿蔔絲、豆芽），牛肉片。調料：生抽、料酒、陳醋、鹽巴、糖、麻油。蔥姜蒜沫，乾辣椒絲。做法1.鍋熱油開，乾辣椒絲蔥姜蒜末爆香。2.炒牛肉片。料酒噴鍋。3.倒入“三色”炒香，加鹽，糖、麻油、調味，盛出備用。4煮熟的長壽麵撈乾控水後，倒入鍋中加入生抽、陳醋攪勻。5將三色跟牛肉倒入面里翻炒，出鍋。
