三聚成醬園

三聚成醬園，創業於1930年，創始人--黃繼福，後由鄭昌一任掌柜。坐落在青島市商業中心黃島路，以自制自銷的各種醬、醬菜、醬油、醋為主營業務，經營各種食用油、冬粉、木耳、香菇、乾海帶、紙張、土產雜品等。由於其加工製作的醬菜風味獨特、質優價廉，深受人們喜愛，因而逐步轉為以經營醬菜為主的企業。

基本介紹

• 中文名：三聚成醬園
• 創業於：1930年
• 創始人：黃繼福
• 坐落於：青島市商業中心黃島路

名號來源

三聚成當時座落在青島市黃島路84號，其對面易州路、四方路已有二家店鋪，字號都以"三"字開頭，三家買賣臨街對門，老闆就用"三聚成"字號作了門頭，為圖個吉利意三家聚在一起，買賣就成功，並請來了青島有名的書法家王敘為三聚成醬園書寫牌匾。

醬菜特色

三聚成的醬菜是用自製的甜麵醬、黃醬進行醬制，以低鹽、低糖、鮮、甜、嫩、脆和醬味濃厚為特色，其傳統風味產品主要有醬黃瓜、醬茄包、玻璃什錦菜等，獨具特色，香氣濃郁，味道純正，久食不厭。產品除供應青島市區、郊區外，其醬黃瓜、蝦油黃瓜等還銷往上海。作為饋贈品，尤其以五香疙瘩最有名，其五香疙瘩皮每年春節前運往濟南，作為春節餐桌必備菜。

發展歷程

1956年該醬園公私合營仍為三聚成醬園，1968年文化大革命時期改為四方路蔬菜副食品菜店，1997年又以"三聚成"的老字號生產了譽滿島城的三聚成豆腐，成立了三聚成蔬菜副食品連鎖有限公司。1998年三聚成已有員工近千人，有面積達2萬平方米的11個連鎖超市，兩個三聚成豆製品廠和一個配送中心，經營品種5000餘個，年銷貨達6000萬元，利稅達到140萬元。

企業曾多次受到嘉獎和表彰，連續5年分別被市政府授予"經濟效益先進單位"、"蔬菜經營先進單位"、"十佳文明單位"、"物價計量信得過商店"、"無假冒商品示範店"等榮譽稱號。