三明治雞排

三明治雞排是一道菜品，主料是吐司片、雞胸肉、雞蛋等食材。

基本介紹

• 中文名：三明治雞排
• 主要食材：吐司片，雞胸肉
• 輔料：雞蛋沙拉醬、生菜葉、麵包糠、黑胡椒
• 調料：鹽、料酒

雞排三明治的做法：

1.雞胸肉洗淨，用刀片成兩片，並用刀背或肉錘將肉拍松、拍大，放入容器，加入鹽、料酒、黑胡椒醃製

2.取一個雞蛋打散，將醃製好的雞胸肉裹上一層蛋液，再裹一層麵包糠，放入煎鍋，中小火煎成金黃色。

3.取出煎好的雞排，再打入一個雞蛋煎成荷包蛋，撒少許的鹽和黑胡椒調味。

4.最後將生菜葉、雞排、煎蛋、沙拉醬、吐司片組合成三明治就可以了，可以提前一晚做好，用保鮮膜包嚴，

5、第二天一早用微波爐加熱就可以吃了。前一晚做好的話，可以將生菜替換成黃花片或酸黃瓜